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前言
以前父母那个年代并不像我们这时候很多零食，小时候的他们都是自己动手做的小零食，类似今天小编要教你们的这个小零食，现在都是很火的零食呢
爆米花，糯米粉各150克
白芝麻——2克
清水——10克
白糖——30克
花生油——1千克
制作
- 在锅中放入花生油10克，白糖20克，用慢火煮熔，关火后倒入爆米花，搅拌均匀后，用手抓成球。
- 另起锅，下入清水40克，白糖10克，加热至70度，把糖融化，放入糯米粉搅拌，擀成皮。
- 用面皮包裹住爆米花球，不留口（以防开口露馅），另起锅，将油加热至120度，把包好的爆米花放入油锅中炸，在炸的过程中不断用筷子翻动，使球滚动，令其受热均匀，越滚越大，炸至金黄色，约面碗大小即可
试做
在北方叫做“空心大麻球”，做的时候加入少许食粉，泡打粉，炸出来的大麻球更大。我们在和面时，先把糯米烫过，再放入锅里煮20分钟左右，这样处理后更容易炸制。炸制过程中，如果手法不对，油温不对，容易把球炸破，建议开始时，用低油温炸制，待麻球炸至浅黄色时改高油温“冲”一下
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