美丽的新疆地大物博，不仅有着绝美的自然风光和人文特色，新疆的美食也是杠杠的，非常的有特色。比如新疆大盘鸡、拉条子等，都是全国闻名。新疆小城奎屯虽然不大，但是是个很有特色的城市，奎屯的5种特色美食，你一定不能不知道！
新疆的特色面食，除了火遍全国的馕之外，还有一种奎屯烧饼，这种发面的烧饼在烤制过程中，会刷上一层特质的酱料，带点香辣的味道，烤好的烧饼松软可口，香辣味的酱料在烤制之下，散发出格外的香味，绝对是小饿小困中最佳美食。同时，也可以作为吃饭的主食配上，去奎屯的话，一定要去尝上一尝。
除了新疆拉条子，奎屯还有一种特色的面食叫做怪味面，做怪味面最有名的店铺是一个不大的店，可是生意非常的好，据说一天可以卖到三千斤，是不是特别的惊人？怪味面用多种调料调制而成，主要是汤面，因为汤底味道浓郁，所以做出的面条美味浓香，说是怪味，实际是超级美味。店里还有一种雪豆蹄花，汤汁雪白雪白的，用红油的蘸料配上，味道格外浓厚。
你只知道大盘鸡，可能不知道，奎屯还有一种大盘兔，兔肉红烧之后，用辣椒、蒜薹等爆香炒熟，因为放的油比较多，兔肉被炸的鲜香脆嫩，和大盘鸡异曲同工，味道丰富，肉香四溢，是兔肉的一种很特别的做法，颜色红红绿绿的，是不是看起来特别的好吃？
新疆也是面食王国，奎屯的炒麻食也是一道特色主食，将麻食煮熟后，用辣椒酱爆香后加入芹菜段等配菜，搅拌均匀后的炒麻食，有着不同于煮麻食的清香，味道香辣浓郁，特别的入味，和炒拉条子非常的类似，绝对值得一尝。
拌面也是奎屯的特色，主要是用羊肉和芹菜等作为配菜，将面和好后，沾点油搓成一根根的醒着，将羊肉、芹菜、洋葱什么的过油炒好，醒好的面拉成细长条下入开水中煮好后，过一下凉水捞出，将刚才炒好的配菜放入，同时可以撒上葱花，再拌上一点油炸花生米，加上佐料等，拌匀即可食用。面条筋道可口，拌菜羊肉味道浓郁，绝对是经典美食。
说了这么多，是不是让你食指大动了呢？的确，美食是一个地域的最佳名片，奎屯虽然城市不大，却是新疆非常有名的一座城市，而多种多样的具有当地特色的代表性美食，成了奎屯让人难忘的因素之一。去奎屯的朋友，一定有口福了！
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