在我国广袤的土地上，有着许许多多的珍奇动植物，有一种植物可能名气不是最大的，但是也许是最有情怀的植物了，它就是香榧。说到香榧从古至今古人对它的赞美从来不会吝啬，所以时至今日才奠定了香榧在人们心中的位置有多么的高。关于香榧有那么一个故事，据传在公元前210年的时候，秦始皇微服私访，到了诸暨县后就准备往会稽山行去，当时嬴政就下令让李斯刻石记功，后世也称之为会稽石刻，正巧当地官吏就把这里的特产香榧奉献上来给嬴政，嬴政还没看到香榧样子就闻到了一股香味。等看到之后嬴政就赶紧品尝起来。不尝不知道吃过以后感觉香榧的果仁可口而且特别脆，集合了香甜鲜于一体，当即就喜笑颜开，就问道：这是何物？官吏于是赶紧回答说：这个是柀子。嬴政就称赞的说道：这个果子香味特别，是个稀罕的玩意，那就叫叫香柀怎么样？官吏们听到了都齐声说：好名字，谢主隆恩之类的话。从这以后，柀子就被叫为了香柀，后来又改叫香榧。
香榧自然生长需要三年才能成熟，第一年开花，第二年结果，第三年才能成熟，生长这么久的果子确实市场比较稀少，喜欢生活在潮湿的环境和温暖的地方，所以南方比较常见，在北方，这种树却无法生长，野生的香榧价格更是高到离谱，不过目前香榧已经实现人工种植。
而且香榧树也只有我国东部地区才有，保有量的稀少加上自身的果子也有特色导致价格也不会便宜。有幸跟随过诸暨的一位农夫去采香榧，才得知香榧掉到地上就会烂的很快，掉地上就会烂掉，果子特别软，但是晒干之后有特别硬，被称为最硬的坚果，目前很多小孩子和孕妇都很爱吃，这种坚果益智，而且营养丰富。
从营养价值来看这么名贵的香榧果，自然也不差到哪里去。香榧作为坚果来说，蛋白质和矿物质都不会少到哪里去。更难能可贵的是药用价值也是相当高，因为维生素A较高所以香榧果对视力的保护是很有效果的，而且还是一种天然的驱虫药，对于各种肠道内的寄生虫也是能够将其消灭。但是香榧虽好，也不能贪多，科学研究表明，香榧吃多了会引起发胖，一次性也只能吃个50克就很多了，大家一定要多注意。
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