茯苓川贝梨羹
原料:茯苓15克,川贝10克,梨100克
调料:蜂蜜、冰糖各适量:
制作方法
1、茯苓洗净,切成小块。川贝去杂,洗净。梨洗净,去核,切成小丁。
2、将茯苓、川贝放入不锈钢锅内,加入适量水煮熟,再加入梨、蜂蜜、冰糖,煮至梨肉熟透时起锅即可。
用法:早晚空腹时适量服用。
适应征候:
高血压伴心衰、脾虚有湿。
花生枯草炖枣仁
原料:花生仁500克,夏枯草250克,酸枣仁50克
制作方法
1、将夏枯草、酸枣仁共入锅中,加适量水煎成汁,滤去渣。
2、另起锅,倒入药汁和花生米,小火慢炖,并不时翻拌,至药汁快干时离火,取出花生米烘干,装瓶中。
用法:每次食20-30粒,每日2次,食时要细嚼慢咽。
适应征候:
高血压伴心烦不寐。
宜忌
忌同食辛辣燥热之物。
茉莉银耳
原料:银耳25克,茉莉花24朵
调料:清汤1500克,料酒15克,盐、味精各适量
制作方法
1、银耳用凉水浸泡,待涨发后去根和变色部分,洗净,用开水焯一遍,再用凉水漂凉。
2、将茉莉花去蒂,用清水洗净,扣在盆中备用。
3、锅中放入清汤,下入料酒、盐、味精,上火,烧开后撇去浮沫,盛在汤碗中,再把茉莉花撒在汤碗中即成。
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