苏州的这12碗羊肉面里，藏着多少人的整个秋冬！

苏州是一座来了就要吃面的城市。苏州人吃起面来可比北方人还凶。不仅如此，苏州人吃面还特别讲究，按时而食。如今，羊肉已经悄悄上市啦，这时候必须得来一碗热腾腾的羊肉面！

呼噜一口羊肉面、配上鲜嫩的羊肉、喝上一口羊肉汤，真真是极惬意的！在苏州，很多小店都是夏天做龙虾，冬天卖羊肉。十月过半，秋风瑟瑟，街头巷尾的羊肉店也一下子窜出来了。

大大小小的羊肉馆很多，但究竟味道阿灵，阿正？这不，小编走街串巷给大家去打卡，一起来看看吧！

吉祥兴旺藏书羊肉店

藏在老新村的美味

老苏州推荐得很多的，就是这家藏在苏安新村的老店——吉祥兴旺藏书羊肉店。从94年一直营业至今。

不管什么时候去，总有人聚在他们家门口晒太阳，话家常，到了饭点就进店坐下，称几两羊肉，加白菜、粉丝、羊血、油豆腐、油面筋，炖一锅热气缭绕的火锅。

因为老板叫祥兴，所以店名就叫吉祥兴旺。这里没有特别精致的环境，只卖和羊肉有关的美食。

羊肉每天都是现杀的，从藏书镇上拉过来后要放到杉木桶里足足熬上2个小时。

这样吊足了火候和时间的羊汤更浓稠，羊肉没有令人讨厌的膻味。附近不少居民一到饭点时刻，就会熟门熟路的带着小锅来舀上一盆羊汤回去。

热腾腾的羊肉面端上桌，浓稠的羊汤洁白鲜美，点缀几片浸满汤汁的娃娃菜，撒上一点蒜花，色香味俱全。

一碗20块的羊肉面的羊肉分量大概是这么多，比小编预期中的要多了些，羊肉片切的厚薄还算均匀。

由于熬煮的时间够长，羊肉熬得很鲜嫩，基本没有羊膻味，带着点蒜花的香味，吃起来超级过瘾！

有居住在苏安新村的老爷爷，从02年开始就常常来这里吃上一碗羊肉面；也有的即使离开了，但一到天凉的日子，就会带着兄弟来这里喝上一碗热乎乎的羊汤。

羊肉面价格：20元-50元

地址：苏安新村119幢西首

营业时间：8:30-次日凌晨1:00

朱记羊肉店

祖孙3代传承的味道

苏州的羊肉老饕们，想必都知道朱记羊肉店吧。朱记羊肉店1996年开业，从路边叫卖到凤凰街再到五卅路，每天从早晨7点营业到凌晨3点，祖孙三代做的都是地地道道的藏书羊肉。

杉木大锅里煨着浓郁诱人的羊汤，一进门就能闻到香浓的羊肉味道，肚子就开始不争气的叫了。

小小的店一共4张桌子，即使过了饭点，客人还是络绎不绝。

老板娘站在橱窗里面切羊肉，笑嘻嘻地迎接着来来往往的客人，轻声细语，十分温柔。

来这里，不能错过的便是红烧羊肉面。很多人大晚上都会专门开车来吃。

上菜速度很快，一端上来就能闻到浓郁的羊肉味，浓油赤酱，看着就超有食欲，满满一大碗，有好几块羊肉都藏在里面！

诱人的专属于羊肉的肉香，一碗20块的红烧羊肉面羊肉分量还是蛮足的，个头也不小。有肥有瘦，这才是羊肉该有的样子。

不同于白切，红烧的羊肉色泽红亮，还带着一点羊膻味儿，但这一点都不影响它的口感，尝一块带着皮的羊肉，肉质酥酥嫩嫩，甜甜的，nice！

苏州话讲羊膻味叫“羊骚米”，喜欢的人如痴如醉，不喜欢的退避三舍！如果小可爱们不太能接受带着点膻味的，那朱记还有白切羊肉面哦~

羊肉特别嫩，一口下去小编完全被惊艳到了，不过味道有点淡，吃不出羊肉的鲜香，汤也不是很香浓， 整体一般般，但是羊肉口感加分。

不过好在朱记超贴心der~桌子上放了盐和味精，可以自己调味。如果还不够，你还可以试试他们家的辣椒，不过小编在这里提醒大家，辣椒真的很辣……慎重啊……

对了，朱记还有一只叫肉肉的服务员，超级可爱，欢迎勾搭~

红烧/白切羊肉面价格：20元起

地址：五卅路与十梓街交叉口农行旁

营业时间：7:00-次日凌晨3:00

藏书羊肉老店

上班族的午间食堂

如果说吉祥兴旺和朱记是老苏州人的深夜食堂，那飘一路上的藏书羊肉老店就是慰藉上班族的动力加油站。

大中午的，藏书羊肉老店座无虚席，附近不少上班族都会来这里填饱肚子。有和朋友侃侃而谈，吐槽着今天的趣事。有静静插着耳机看视频，享受着难得的属于一个人的时光。也有闷声不说话，只想品尝眼前美味的。

第一次尝到这家的羊肉面，只觉得面汤虽然没有一般羊汤的浓郁，却是很清爽，让身体的每一个细胞都得到满足。

唯一美中不足的就是，小编觉得这家的羊肉质量参差不齐，有嫩有老，口感不是特别好。

不过令人惊喜的是，这家店还准备了平望辣酱，它不辣，却极其鲜美，与藏书羊肉简直绝配！

羊肉面价格：15元-50元

地址：东港二村飘一路

营业时间：8:00-次日凌晨2:00

三家比较下来，小编觉得藏书羊肉老店肉的口感参差不齐，汤虽香但却总觉得少了点羊肉的味道。朱记的白切羊肉最嫩，可味道一般，但红烧羊肉面值得一试！吉祥兴旺羊汤浓郁，羊肉鲜嫩，整体口感不错。

还有这些藏书羊肉店，必须去打卡！

当然，苏州令人留恋的藏书羊肉店还有很多，小编给大家罗列了几家好吃的羊肉面，这个秋冬去过瘾尝鲜吧！

1

蒋记藏书羊肉

蒋小宅宅

地址：星湖街1316号蝴蝶湾北苑

营业时间：8:00-次日凌晨1:00

2

藏书小朱羊肉店

pingxiafang

地址：桃花坞大街25号（如意馄饨隔壁）

营业时间：8:00-次日凌晨1:30

3

潘记藏书羊肉老店

小春一游

地址：山塘街9号

营业时间：8:00-次日凌晨3:00

4

兴奋羊肉店

章鱼様

地址：干将西路彩香二村内，检察院附近

营业时间：7:00-次日凌晨2:00

5

藏书柳记羊肉老店

上海拉面

地址：三香路22号

营业时间：8:00-次日凌晨2:00

6

老庆泰羊肉馆

jerry&cherry

地址：穹窿路85号藏书老庆泰大酒店内(藏书派出所东丁字路口)

营业时间：8:30-20:30

7

藏书东方羊肉店

地址：

老店：穹灵路2328号

新店：穹窿路80号

营业时间：

老店：10:00-21:00

新店：9:00-21:00

7

藏书来兴羊肉店

小小小小凡子

地址：木渎藏书镇穹灵路2272号(万福超市对面)

营业时间：6:00-21:00

7

董氏烤全羊

地址：

园区店：金鸡湖商业广场2栋126室董氏烤全羊

吴中店：团结桥东吴北路西塘北巷2号领头羊

营业时间：9:00-次日凌晨2:00

一碗面，几片羊肉，撒上一些蒜花，是这个秋冬最暖胃的美食，甚至可以原谅了没有暖气的苏州。

图片来源：姑苏网实拍及网友@蒋小宅宅、@pingxiafang、@小春一游、@章鱼様、@上海拉面、@jerry&cherry@、小小小小凡子

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