“美食”是最具吸引力的创作题材之一,它集合了所有人们为之向往的美好又治愈的想象。
在日剧日影中即使不作为创作主体,只是展现日常生活的一部分也是不可或缺的。
跟随电影里的人物,享用一道菜肴的同时,他们的餐具也增添了一份赏心悦目。
主人公手中捧着的陶制饭碗、餐桌上摆放的彩釉陶瓷盘、盛味增汤的漆碗,装小配菜的四方碟,放酱油调料的方形盏……
没有什么比食物更加普世,更能让人共情。
不分国界,无需翻译,就像音乐do re mi fa so,美食用甜、酸、辣、苦、咸,舞动你的味蕾。
美食的艺术不仅停留在食物本身,餐具作为承载它的舞台,同样引人注目。
触动味蕾的也不仅仅因为一份食物的味道,当你看到精心挑选和悉心摆放的餐具时,相信你会为这道美食大大加分。
食物的制作与餐具器皿的搭配,味与色,物与器,均流露出掌厨的人所饱含的情感。美食制造者与品尝者会产生一种奇妙的互动关系。
我们一起来看看“小林聪美”系列以及《小森林》系列电影是如何开启了他们的美食之旅的。看看它们都向我们展示出了哪些风格的餐具,又是哪件承载食物的餐具会成为你的心头好呢?
(本文可能含有微量剧透,请谨慎食用~)
岁月不带来苍老
带来安然享用一餐的回报
小林聪美 电影系列
女演员小林聪美总会以不一样的名字、不一样的身份,出现在一样与“吃”有关的影视作品里。
她的几部电影的主创班底几乎固定不变,他们都有着极简风的生活方式,宛如是为生命写下的一行俳句。
小林聪美常常以独身女性的形象出场,不会有过多的背景身世交代。虽然每个故事都发生在不同地方,但你却觉得它们统统都在讲同一个故事,或者说——根本就没有故事。
日子就像流水,平缓地流过,串起时间的不过是一日三餐。
我们盘点了三部由小林聪美主演的电影:《眼镜》、《游泳池》、《海鸥食堂》,看看其中出现了哪些美食,又是有哪些令人种草的漂亮餐具出镜呢?
《眼镜》
早餐吃一颗腌梅子
可以赶走一天的霉运
电影主人公妙子离开原本生活的地方,来到日本最南端的与论岛度假。刚开始她对单调重复的生活感到不解,甚至是厌烦。
在这里与都带眼镜的人们相处一段时光之后,每年的春季他们会不约而同的聚在这里。
聚在这里也不过是吃吃早餐、做感谢操、吃刨冰、聊天、吃烧烤、吃龙虾喝啤酒、看看海、织一团没有目标的毛线……
在这个天堂般的小岛上,除了给精神充电和享受美食之外别无其他。
小岛最平静的就是春天,风和日丽,粗茶淡饭,他们和小岛一样等待着每年春天的到来。
下面我们一起来看看在《眼镜》中出现的松屋漆器店食器以及推荐给大家的夫妻陶瓷店吧。
松物漆器店
樱花树下去野餐
电影中妙子早上来到旅店,刚好碰到旅店主人裕二在准备便当。为了和重要的客人到外面聚餐,他准备了蒸、烧、炸,丰富的食物,三层的木盒被装的满满的。
松屋漆器店的历史悠久,可以追溯到明治时期。他们一直在福井县鲭江市制造和销售漆器。
在继承传统工艺漆器技术的同时,他们也在制作符合现代生活方式的产品。
食盒拥有美丽的木纹,光洁明亮。它可以代代相传,有些人家里的食盒已经是传下来的老古董了,但是看上去依然如初,依然是郊游最好的同伴。
▲装好你的午餐,系上喜爱的风吕敷,走吧,樱花树下去野餐。
简单的白蜡木重箱是野餐很好的选择。开运动会,游玩,午餐……它都很实用。随你的想法可以把盒子拆分成几层。大的方格里又分小的格子,可以摆放更多的食物。
夫妻陶瓷店
瓷器边缘盛开的蓝花
每天小岛上旅店的店主裕二都会为大家准备早餐。而且每天不重样。
日料的传统餐具主要有筷子、茶杯、饭碗、汤碗这四种。左边摆放饭碗,右边摆放汤碗。每一道配菜虽然很小也都由不同形状、不同深浅的小碟盛放。
白色的瓷器总是最简单最洁净,加一些蓝色的山水画便可以使一个盘子别有韵味。这是质地细腻的有田烧。
日本的陶瓷产地很多。因产地不同他们各有特色。最有名的就是“有田烧”和“美浓烧”。 “有田烧”采用传统工艺质感细腻,将一些美好的寓意绘制盘中。
我们来介绍的这家也是以蓝色花纹为主题的陶瓷店,是由一对日本夫妻Taro Nakada先生和Chiharu san太太经营的。
他们的瓷器为砥部烧,在软软的厚重的白底毛坯上以蓝色为基调手绘花纹,这就是砥部烧。
▲小菊花盘配上蓝色的蝴蝶筷架。
他们设计的小菊花研磨砥烤圆盘。不拘泥于传统素材的约束,他们创造出更多现代感的作品。这些花纹是由Chiharu绘制而成。
整个盘子由粗线条与柔和盘面相结合,细腻又粗糙的节奏感展现在了桌子上。
▲小菊花小碗,方碟,蝴蝶筷架。
方盘,圆盘,茶杯,茶碗,饭碗,勺子,筷架……大大小小,圆圆方方的一套蓝色花卉器皿。
电影周边
刨冰玻璃小碗
有意思的是,《眼镜》的电影周边是一个透明的刨冰碗。
电影中樱花太太是制作刨冰的高手,每年春天都会打开小木屋为大家制作刨冰。
大家可以用任何东西来交换。冰店的老板用冰块交换,春奈和裕二交换刨冰的是一曲曼陀铃。
刨冰透明玻璃碗作为电影周边产品,还附赠主角们的插画形象明信片。
《游泳池》
我不知道人们总是在一起
是不是好事
电影《游泳池》讲述主人公京子的女儿小夜从日本来到泰国清迈找她。小夜想看看母亲当初抛弃她到底来到了一个怎么样的地方?
这里是一个拥有游泳池的旅馆,京子在这上班。老板娘菊子,泰国小男孩,在旅馆帮忙的市尾,一群无血缘关系的人们聚在到处都郁郁葱葱的清迈旅舍。
京子做好炸香蕉给小夜和泰国小男孩吃。京子在炸香蕉下面铺了热带风情的芭蕉叶放在竹编篮里或是放在印花瓷盆中。
▲可爱印花瓷碗中的炸香蕉。
傍晚间温度刚刚合适,市尾用煮锅给大家做了一顿简单版的火锅。将当地的新鲜蔬菜和海鲜煮在一起,吃的时候加一些调料和柠檬汁。
《游泳池》里似乎弱化了泰国的背景,在餐具的使用上没有过多的强调出泰国特色。这些食物与餐具仿佛融化在这淡淡的情景里,融入整片绿色和浅浅的池水中。
在这里为大家推荐一个泰国的餐具品牌:Chabatree
Chabatree
拥抱一整片绿色
拥有一小片森林
Chabatree是在泰国当地很受欢迎的餐具品牌。
通过对原木触觉的感受和独特的美感,设计师们创造了一个宝藏。等待热爱生活的你去挖掘这份美丽。
一个盘子一个勺子一个杯子……每一个独特的食器都可能为生活增加一份幸福的味道。
Chabatree对生态环境十分的关注,他们的设计优先考虑环境。他们像新造了一片小森林,你可以将这片绿色带回家中。
Chabatree也有瓷器的作品。简单绘制的图案与原木色的其他器具很相搭。
Chabatree整合了美观,功能和舒适。从餐饮日常的各个方面进行设计希望可以为人们创作一个轻松氛围的家庭环境。
电影周边
豆皿
和上面提过的《眼镜》一样,电影《游泳池》一样有自己的周边。而且周边很有趣,是一套豆皿,每一个上面都有代表《游泳池》的图案。
▲“Pool”、 “游泳池形状”、 “吉他”。
豆皿字面上像是放豆子的器皿,引申意就是很小的器皿。用于盛放酱油等调味料或腌菜。
小巧玲珑,可以更好的捧在手心。豆皿身材虽小,在一桌菜肴中却有着不容忽视的存在感。
《海鸥食堂》
“如果明天世界末日你会做什么?”
“吃很多很多好吃的,叫上喜欢的人。”
“海鸥食堂”是电影中女主角幸惠开在芬兰赫尔辛基的一家日式小餐馆。
片中另外两位主人公,小绿和正子,机缘巧合也来到这里。她们三个日本的女人远离故乡,在这间小小的食堂做着自己喜欢的事情。
每一天的暖暖阳光与海水,简单的饭团与咖啡,都可成为治愈人心的良药。
芬兰是离日本最近的欧洲国家。这两个国家都有着简约、清淡的气质,很是相似。
整部电影也呈现出如此的基调。蓝白色为主色调,简单干净,没有浓重的色彩,只有桌台上淡淡的菊色。
看完电影,大家肯定都非常想要同款餐具。接下来就为大家扒一扒在《海鸥食堂》里出现过的三个餐具品牌吧:Iittala、Arabia和Finel。
Iittala
有魔力的芬兰森林
会魔法的芬兰餐具
海鸥食堂里有一些古怪的客人。
比如热衷于日本文化的荷兰少年,作为食堂的第一个客人,可以永远喝免费咖啡。
之前在这里开店的一个大叔会用一句咒语把咖啡的味道变好。从此以后每一天都会有味道很棒的咖啡供应了。
海鸥食堂里面大多数咖啡杯咖啡壶均来自芬兰当地的品牌Iittala。这是芬兰很有名的餐具品牌,主要以玻璃制品为主。
电影的美食设计师饭岛奈美为电影挑选了很多当地的餐具来搭配海鸥食堂的日式料理。当Iittala的餐具遇上传统日式料理时,却擦出意想不到完美契合的火花。
Iittala从芬兰南部的一个小村庄开始制造玻璃器皿,餐具的风格一直以来都是以简约为主。
这种简约成为一种永不褪色的美感,经典的盘子和杯子已经是老爷爷的年纪了,但是现在看来仍然发散着青春的气息。
这组Teema系列的杯子,是设计师Kaj Franck1952年的作品。Iittala的陶瓷质感很细腻,即使最基本的白色杯子也有爱上它的理由。
它还有不同颜色和不同形状,任由你发挥,任由你想象,组合出属于你的独家咖啡时光。
而1958年的Iittala Kartio系列则是材质与几何形状都达到了完美的平衡,它成为了不受时间与空间限制的穿越型设计。
沙漏形的盛水壶作为食堂里的配角,它时而透明隐匿,时而发挥重要作用。而更多的有色玻璃则是打破了我们对颜色广度的认识,增加了色彩的可能性。
至于Iittala Oligo系列,则是以纯色为主的背景里,作为一抹活泼的色彩点缀其间。彩虹色的小碗还可以放糖果、点心来搭配饮品。
片中幸惠在家里为小绿煮了一桌子地道的日式风味菜。她煮菜用的这口小黑锅正是Iittala Sarpaneva原木炳铸铁锅。
它有一种敦实的厚重感,长着可爱的样子却又灵活多变。
▲原木手柄很是灵活,既可以抬起整口锅,也可以掀起锅盖。
Arabia
杯子住着小精灵
盘子结出累累硕果
饭团可谓是日本最传统的食物,即使到了芬兰口味也还是没有变。
传统的日式食物配上蓝色小圆盘,电影的烹饪指导精心挑选与料理相配的盘子。这个看上去很日风的盘子,其实是芬兰另一个多以瓷器为主的有名餐具品牌——Arabia。
Arabia盘子中明快的蓝是属于海鸥食堂的蓝,属于赫尔辛基海港的蓝,也是日本染锦手(江户时代初期从中国传入日本的瓷器,后来演变为染锦手)经典的蓝。
Arabia最受人们喜爱的餐具是与芬兰插画家Tove Slotte合作的一系列作品。她设计的经典小精灵形象Moomin姆明一族活跃在Arabia各式各样的餐具上。
Moomin一族中每个人物都有独特的生活哲学,他们对待生活的不同态度都映射在了每一个马克杯身上。
Moomin系列餐具里我们可以看到姆明家族里不同的人物,也有很多有趣的小故事。
Finel
好多樱桃 好多蔬菜
好像回到童年的搪瓷小茶杯
Finel是另一个芬兰的餐具品牌,主要制作搪瓷产品。搪瓷锅、搪瓷杯子,搪瓷壶…… 颜色鲜艳,图案可爱调皮让人总有想带回家的冲动。
虽然Finel Pehtoori系列的咖啡壶在海鸥食堂里没有作为主角出现,但却为整个空间起到了颜色上点睛的作用。
▲色彩鲜艳、图案多种的搪瓷杯子。
搪瓷材质总能让人们想起小时候,它真是一种充满复古气质的材质啊!大朵的花,各式各样的蔬菜,爱心,樱桃,小动物……平面化的图案风格和明快的色彩又让它具有了现代感。
Finel绝对深受复古爱好者喜爱。在海鸥食堂中也帮厨房增添了不少活泼的气氛,在餐桌上我想它也是最活跃的一个。
▲复古味道的咖啡壶,咖啡杯。
植在
植物生在餐盘里
看了这么多来自北欧的餐具,其实在我们本土也一样不缺“秀色可餐”的貌美餐具哦!
手工陶瓷品牌“植在”,它们的设计灵感来自于大自然的各类植物,如波点蘑菇、艳丽的花草,颜色的灵感来源于威廉莫里斯。
有趣的是,植在的设计师云起(大云)并非艺术专业出身,而是毕业于浙江中医药大学。在2017年6月毕业之后便转行开始制作起了这些植物素材的手工陶瓷盘。
植在的设计,拒绝大机器化生产,注重手工制作,每一件都经过人手雕刻和绘制等工序完成,所以每位客人拿到的碟子都会是独一无二的作品。
瓷白盘子,配上简洁大方的大花型图案,谁会不喜欢在餐桌上端出这一盘盘鲜花呢?
喜欢植在手工陶瓷餐碟的各位不用东奔西跑,来我们恋物百货商店就可以把它们带回家啦!欢迎各位前来实体店挑选,或者添加我们客服微信选购。
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关于“小林聪美”系列电影的盘点就说到这里,明日的推送将会继续介绍《小森林》系列电影中出现的美食与餐具,敬请期待~
editor_Megot
text_丹丹
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