炸鸡柳
材料：鸡柳200克、色拉油适量
步骤
取适量冷冻鸡柳，空炸锅待用；
选择炸温200℃，直接把冷冻鸡柳(不用提前解冻)放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为15-20分钟(视鸡柳大小来调整炸制时间)；
炸至10分钟时，拉出炸篮，鸡柳表面刷油或喷油一次，炸制时间结束，即可取出食用(刷油时不用关机，直接拉出炸篮操作)
羊蝎子
材料：羊蝎子1000克，小米椒4个，葱姜各3片，老抽1汤勺，生抽1汤勺，料酒2汤勺，盐2茶匙，冰糖10颗，香辣火锅料2汤勺，香料包
做法
羊蝎子清水浸泡出血水。然后锅中放入冷水，葱段、姜片
捞出羊蝎子控干备用。料酒和羊蝎子大火烧开去血沫
我比较喜欢用xx捞的火锅底料，一般会开包直接倒入保鲜盒
放入约1勺香辣底料，润一下锅。内分次使用
放入羊蝎子炒匀，放入老抽、生抽、烹入料酒
再放入冰糖入锅
香料混合倒在香料包中
把香料包投入锅中
最后放入小米椒
加足量热水，大火烧开后转小火盖盖，炖至大概2小时左右，待肉质软烂即可
瑶柱白粥
材料：大米、糯米、瑶柱、水、盐
做法：1、大米，糯米（总共用到三把米）洗净，用少许油、盐浸泡半小时；
2、瑶柱（干贝）提前浸泡好（泡发的水留下来煮粥用）撕成丝倒在洗净的米当中；
3、电饭煲里加水，煮粥键一键完成；
4、煮好后试味道，撒少许盐调味。
咖喱鱼丸
原料：鱼丸、土豆、胡萝卜、葱头、咖喱、油、盐、黄彩椒
制作：1.烧热锅， 放适量的油， 下入洋葱末煸炒，洋葱煸炒出香味后下入咖喱块翻炒
2. 当咖喱块炒匀炒碎后加入适量的水煮一下，加入土豆块和红萝卜块，加盖煮上二十分钟
3. 再加入鱼丸继续煮上五分钟，加入黄彩椒煮开
4. 最后加入盐调味即可，盛入盘中
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