烧肉粽在厦门人心中占据了很重要的位置，也是厦门人必不可少的美食，今天为大家介绍这一家已经开了40年的烧肉粽店，到底这家在哪里呢？我们来看下。
1980烧肉粽，在原先，这是一家没有店名的小吃店，而且只有在八九平方米里，但是不论什么人都需要排队，后面慢慢的出名后，加上了名字，也就是大家耳熟能详的1980烧肉粽店了。
1980烧肉粽中售卖闽南特色的烧肉粽为特色，还有沙茶面、海蛎煎、五香条、扁食、鱼丸、葱油拌面、猪脚面等诸多美食，其中烧肉粽备受无数食客好评，到底烧肉粽有什么好吃的呢？
这个烧肉粽和经典烧肉粽不一样，里面的馅有五花肉、香菇、栗仁、小鱼干等，好像听说还有蛋黄肉粽的，总之这个肉粽做的看似很不正经，其实味道比单纯的肉粽要好吃多了，因为有丰富的馅料也不会觉得吃起来没有新鲜感。
据店里的员工透露，烧肉粽选用柔软、光泽限量的泰国糯米为底料，在配上三十年不外传的独家配方高汤熬煮，熬制出鲜香的卤肉以后再加入各种丰富的佐料才能推出这么好吃的烧肉粽。
虽然这家主打烧肉粽，但是这里的烧肉粽，扁食都是不错的，沙茶面的汤头浓郁且美味，然后我们可以选择各种配料，当我们点完餐以后，店员烫好配料以后加入沙茶酱熬煮的沙茶汤，配料十足，喝上一口沙茶汤，相当浓郁哦。
扁食汤，据说这里的扁食的皮也是肉做的，吃上一口发掘里面的馅真的很不一样，很嫩，还很Q，好像还有点脆脆的，吃起来有嚼劲，虽然和馄饨长得好像，但是口味和馄饨一点也不一样，比馄饨还好吃哦！
除了小吃以外，现在店里还推出了下午茶系列，有奶茶喝烧仙草供大家选择，不过普遍的食客还是觉得老味道还是比较好吃的，下午茶可能还是不够让人满意，但是总体来说这家店还是很不错的呢。
这么一家传承了40年的老味道，每次去依然是人来人往，还要排队，但是就是这么一家老味道的店才能留住一个个食客们的心。
你知道1980烧肉粽店吗？你去品尝过吗？说说你的感想把，赶紧留言告诉我哟！
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