前阵子在群里有酒友发了个视频，其中就是拿着一箱茅台泡酒，泡的是什么东西我就不清楚了。瞬间很多人观看并且围观。我也不清楚那茅台酒是不是真的，不少人在质疑用来泡酒的茅台酒是假的。两件飞天泡酒，泡的是什么，什么东西才配得上用茅台泡呢？用茅台来泡酒真的可以吗？拍视频的人是作秀呢还是真的在泡酒？
通常泡酒它分防病治病的泡酒和保健用的泡酒。治病的泡酒药力比较强，饮用时每次在10—30毫升，必要时先咨询一下医生。保健泡酒一般药力都比较温和，所以一次饮用在50 毫升为好。
那么泡酒用的酒有什么要求呢？茅台酒又是否符合要求？绝大多数要用高度酒有以下四点原因：一是酒度数高能让药材有效成份析出快，二是酒度数高能有效长期保存，三是酒度数高能杀死有些药材中的细菌和病毒，四是浸泡一些动物药材不会变质容易保存，五是可以提高药效。
一、如何选用泡酒？
市场上70%的白酒都是食用酒精、香料、甜蜜素、水勾兑而的，很多打着纯粮酿造的酒却是勾兑而成，而勾兑酒泡酒与用纯粮酒泡酒有最大的不同在于，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用，而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏药材的功效，所以选择泡酒很重要，一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒，再好的药材也会大打折扣，甚至起到反作用。
二、泡酒应该选用什么酒？
因此，泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒，好药材配好酒，才能达到药酒最大功效，这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找。有人说泡酒用米香型的好，有人说用浓香型的好，有的说用清香型的好，那酱香型的可不可以泡酒呢？其实也是可以的，纯粮固态发酵的酱香酒新酒适合泡是动物，度数高效果好。而泡植物用经过陈酿的酱香酒最佳，因为植物中的药效成分通常通过酒中的醇类酯类萃取，使得有益成分析出，恰好陈酿的酱香酒高级醇和酯类含量较多，泡酒效果更好。其实并不是香型的问题每种香型都能泡酒，就怕你泡的酒自己都喝不惯，那也是一种悲哀。
三、多少度的酒好？
泡酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食酒最佳，从中药材分析，不论中草药，还是动物药材，都含有水分，都含有或多或少的细菌和病菌，而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌，还有，药材水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果。最后，从保质角度来看，低度酒，再加上药材的稀释，含水量过高，不利于长时间保存。另外，酒的存放随着时间的推移，度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。如果是泡果酒建议用低度酒就可以了38-43度都可以。
回归正题，茅台酒真的适合泡酒吗？陆志从事酱香酒也有不少年头，从没听说过茅台酒用来泡酒的，那么真的那茅台酒来泡，那得泡什么才能配得上啊，鹿茸血酒？千年灵芝？名贵中药材？说实话茅台酒根本不适合泡酒。原因有这几点，第一茅台酒贵，泡酒的成本太高，太奢侈；第二茅台的成品酒都是酒勾酒，酒中的成分复杂，药材的成分会与酒中的成分反应，影响泡酒效果。
陆志在茅台镇从是酱香酒不少年头，也喜欢喝泡酒，尤其钟爱枸杞人参酒。如今茅台酒那么贵，确实喝不起。有优质实惠的茅台散酒作为口粮酒也是不错的选择，咱们百姓的口福。
陆志一直致力于为人们推荐纯粮食坤沙酱香酒，同时为人们传播更多正能量的白酒知识，始终坚持用良心做酒、用真诚待人，以酒会友，共享美酒。看了这篇文章的酒友们，学到了一点点知识，觉得信任我的话，可以找我推荐一点实惠的好酒。
版权所有：本文作者陆志 luzhi684934
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