鸡蛋是一种物美价廉的食品，含有很高的蛋白质，在以前生活条件没有这么好的时候，为了补充营养，人们就经常会用鸡蛋加一点白糖用来冲水喝，而且这种吃法小到婴儿大到老人家都可以食用。用鸡蛋冲水的喝的方法在我们本地就叫做鸡蛋茶，而且它还有去火润燥和止咳润肺的功效，也有一些人喜欢在鸡蛋中加入一点香油，这也是可以的，但是我还是喜欢往里面加白糖或者是冰糖。
每天早上起来冲一杯鸡蛋喝，对我们人的身体是有很大的好处的，就拿我们家的以为高龄大伯来说，每天早晨冲鸡蛋茶来喝，已经成为了生活中的一部分了，不过他的身子骨非常的硬朗，活到了97岁的高龄，一直受到我们晚辈的尊敬，不过去年去世了。
我现在也每天早上也会学着大伯的方法给我家的孩子冲鸡蛋茶喝，不过没有一直坚持，每当孩子出现咳嗽的情况，只要不是特别的严重，我都会给他冲上一杯，每天早上一杯，晚上也喝一杯，孩子的咳嗽明显的好了很多，这样还可以省去了吃药和打针的痛苦，效果真的非常棒。下面我将鸡蛋茶的具体做法分享给大家，希望对大家有所帮助！
冲鸡蛋茶喝最好是选择自己家的家鸡蛋，自家的鸡蛋蛋黄是金黄色的，吃到口里会有一种香浓的味道，而平时买的饲料鸡蛋蛋黄通常都会淡很多，而且还有一股子的腥味。我们在冲鸡蛋茶的时候，要注意掌控水的温度，特别是在寒冷的冬季，温度特别低，杯子什么的都是冷冰冰的，在使用前，我们可以先用开水烫一下，一来消毒，二是可以保持住杯温，然后打入一颗鸡蛋，加入一勺白糖，用筷子搅散后，再将滚烫的开水倒入杯子中，然后用筷子快速的搅拌，你会看到杯子中水是水，黄是金黄，白是雪白，这一样就是成功的方法。否则，不懂做法，温度低冲出来鸡蛋汤全是黄汤而且还不好喝，这是没做好的表现。知道这个方法后，你不妨去试试照着做一下。
我们也可以选择在杯子中加入红糖，这样喝可以有补益气血的作用，贫血、低血压的人喝了都非常有效。经期疼痛时，可以尝用这种冲泡方法。用沸水冲出来的鸡蛋也更加的有营养，特别是早上如果没有时间做早餐的话，可以冲杯鸡蛋茶来喝，还可以养胃。原来鸡蛋茶有这么多的好处，你们还在等什么呢，赶紧喝起来吧！
好了，今天的文章就分享到这里了，感谢您的阅读，如果想了解更多的美食技巧和知识，欢迎关注作者爱吃的美食酱！
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