小黄鱼属于海鱼的一种，是营养非常丰富的海鱼类，也是常见的海鱼类零食，小黄鱼的蛋白质含量较高，每100g鱼肉含有17.9g蛋白质，脂肪含量较低，热量在肉类中也很低，所以对于减肥的人小黄鱼是非常合适的食物，包括小黄鱼零食也是很好的解馋零食。下面来具体说一下小黄鱼都有哪些营养。
1. 小黄鱼的营养信息
在小黄鱼的每100g营养素含量中，热量占99大卡，碳水化合物占0.1g，脂肪占3g，蛋白质占17.9g，并含脂肪、灰分、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、碘等营养元素，其中磷、碘含量尤高。
要计算小黄鱼的热量（部分可食用热量），一条小黄鱼大概是150g，可食用部分为95g,热量大约在94大卡，所以每100g就是99大卡。可见小黄鱼的热量是比较低的，包括小黄鱼零食的热量也不会很高，吃了不容易发胖。
2. 小黄鱼的营养价值
根据上面的信息可知，小黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，经常食用对人体是有益处的，可以补充营养。小黄鱼对于一些体虚乏力的人来说，有很好的食补作用，对于术后康复、孕妇、中老年人来说，更是营养滋补的好食材，能够益气养血。
3. 小黄鱼有何功效和作用
多吃小黄鱼不仅给身体补充营养，也能产生其它的功效与作用。现代医学认为，小黄鱼含有丰富的微量元素硒，经常食用有助于清楚人体代谢产生的自由基，不容易衰老。小黄鱼的耳石可用于肾结石、胆结石、膀胱结石、排尿不畅、慢性鼻炎、鼻窦炎、萎缩性鼻炎、砒霜中毒等症，鱼鳔可用于肺结核、风湿性心脏病、癫痫、胃癌、宫颈炎、盆腔炎、遗精等症，具有食疗的作用。
小黄鱼的一般用油炸的方式比较好，这样不仅利于补钙，也避免了鲠刺在喉。除了自己烹饪小黄鱼，也可以考虑买小黄鱼零食回来吃，平时追剧、看电影等可以吃一些小谷熊黄花鱼打发时间。
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