福 鼎 人 的 美 食 指 南
俗话说 “ 有吃的地方就有江湖” 现在的江湖儿女 都喜欢 大口吃肉 大口喝酒 福鼎这样的地方很多 如果环境也古色古香的 那绝对讨江湖儿女的欢心
张记就是这样一家
传承了福鼎传统小吃美食的
江湖餐馆
来，去！
感受一下什么是江湖
感受江湖儿女的那份热血情肠吧！
张记环境
张记因老板姓张而得名，江湖儿女般气概。老板想打造出，有就有肉有江湖的氛围。要直观的江湖，那一定是得在装潢上下功夫。
张记吃食
张记在吃食上，更考虑到江湖儿女的爱好，菜系多为适合呷酒giang的时候下酒的。
铁锅大盘鸡
大盘鸡一上来就是大伙的关注点
肉质鲜美
微辣
大大的鸡块，糯糯的土豆
透着“大漠孤烟直，长河落日圆”的豪迈热情
每一口都吃的踏踏实实，酣畅淋漓
愣着干嘛
拍照啊
铁锅鱼头
这个鱼头
看着没什么
吃进嘴里
给你一种“黑云压城城欲摧”的感觉
你的舌头就是被辣的摇摇欲坠的城
但是好吃啊！
即使辣，也还是忍不住往嘴里塞
铁锅鸡架
鸡架也是江湖菜系里的头牌了
巨下酒
鸡架的味道大家都知道
张记的鸡架味道够味儿
但是稍微不够酸
可能适合不爱吃醋的人吧~
红烧螃蟹
这道螃蟹
真的可以吹爆它
话不多说
自己看吧
是不是看着觉得没什么特别的？
有对比就看的出来了
手掌大的蟹壳
杯子大的蟹脚
你还觉得
不特别吗？
你可能要担心牙口不好的人怎么办？
没关系
这蟹脚都已经把壳给稍微敲裂了
轻轻一咬
就能吃到鲜美多汁的蟹肉啦！
燕笋鱼汤
这道鱼汤
一样吹爆
原因在于
非常新鲜
非常新鲜
非常新鲜
鱼肉是老板去市场亲自挑选
鲜嫩的鱼肉
配上酸笋的味道
真的是绝了
让人一碗接一碗
蒜蓉生蚝
这道生蚝
就是
大家常吃的生蚝
江湖儿女从不在意生蚝的做法
只要新鲜
只要好吃
桂花鱼肚
桂花鱼到处可以见
但在张记
你看见的却是桂花鱼肚
这鱼肚很韧
细嚼慢咽方能品出其中滋味
猪头肉
猪头肉跟鸡架算是好兄弟了
几乎吃鸡架都会点上一盘猪头肉作伴
大家都知道的猪头肉
好吃就是了
凉拌对虾
凉拌的生虾
有喜欢的可以试一下
炸芋泥
这道炸芋泥
吹爆！
表皮很脆
内里很酥
咬一口满嘴的芋头味儿
香！
爽口萝卜
这个萝卜片
有点不一样
吃起来味道不会酸
但是爽口，咔呲咔呲脆，还有点微甜
特别适合呷酒giang
当然，如果上面还不够吃
张记还有很多小菜！
张记里除了女儿红
应该有让你可以翘着腿来几瓶的酒
这下
有酒有肉
你还不来淌淌这江湖水吗？
江湖儿女可来
「张记 」
人均消费：50RMB
营业时间：16：30 - 00：30
地址：福鼎市海口路177号
（老茂华边）
电话：18059356112
编辑|人日 责编|雪梨
福了个鼎
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