古人云，民以食为天，在我们的日常的日常生活中离不开衣食住行，最重要的当然就是饮食，随着人们生活水平的提高，人们在饮食方面也越来越注重，因为现在我们都很爱惜自己的身体，所以会在网上来寻求各种有利于身体健康的做菜技巧，当然汤类也是必不可少的。
陈皮是橘子皮晾制的，它的营养成分非常的丰富，同时它里面含有丰富的维生素，荷叶鸡是鸡的一种种类，他的肉口感鲜美，老少皆宜，如果把这两种美食结合在一起，味道非常的可口，今天小编向大家介绍的是一道汤，这道汤的名字叫做陈皮荷叶鸡汤，接下来小编就把这道汤的做法分享给大家。
用料：菏叶鸡、陈皮、枸杞、葱姜蒜、料酒、食用盐。
第一步：处理食材，把菏叶鸡清洗干净。用热水把荷叶鸡扔到里面，把它的血水去掉，把陈皮用水清洗，把枸杞放到水里泡好，成段姜和蒜切成丝，放到一旁备用。
第二步：准备一个砂锅在砂锅里放满水，等水沸腾的时候把陈皮，菏叶鸡放到砂锅里，煮大约两个小时。
第三步：把葱姜放入砂锅里面调味，加入料酒，转小火炖二十分钟，出锅前加入食用盐，搅拌均匀即可。
这样一道美味的陈皮荷叶鸡汤就做好了，在做这道汤的时候要注意一定要把握火候，否则的话容易把肉炖的太烂不易消化。学会的朋友可以在家自己做着试一试。
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