材料:1、猪脑2对(这个随意) 。2、蒜瓣1个切碎或者剁泥备用。3、料酒、酱油、耗油、甜醋、芝麻油、藤椒油、辣椒油混合在一起备用。3、姜片,葱丝,蒜片备用。4、猪肉泥少许(可有可无,爱吃肉的可以加)。
步骤1:买回到的猪脑泡凉水里15分钟左右,然后去筋。(建议泡水里15分钟左右再去筋,这样更方便)
步骤2:处理好的脑花放入盘内,倒入少量料酒,放上姜片、蒜片、葱丝,腌制20分钟。
步骤3:腌制完成后,热锅放入蒸6分钟。
步骤4:蒸好的脑花移到包了锡纸的耐高温烤具中,并且放入蒜泥、混合好的材料3料汁和猪肉泥。
步骤5:淋上自己秘制的辣椒油,是这样这样子的。(娘亲不吃辣,所以大家可以自由选择口味哦!)
步骤6:空气炸锅预热5分钟后,放入,设定180度,8分钟。
步骤7:大功告成,开吃,诱人不诱人呢?
小伙伴们学会了吗?是不是超级简单呢?是不是想知道香香的秘制辣椒油是怎么做的呢?下一篇就来演示给大家看,好不好?掌声响起来!
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