干锅想必大家一点都不陌生，口味鲜香麻辣，口感层次丰富，相比火锅而言没有汤但味道更足，更是超下饭，制作上耗时短大火几分钟就能出锅，不仅受到消费者的喜爱也吸引了不少投资者的目光。
随着干锅的发扬光大，由当初简单的干锅菜，品类逐渐丰富起来，干锅虾、干锅排骨、干锅牛蛙、干锅鸭头等等。不得不说吃鸭货的人越来越多，干锅鸭的人气也持续上涨，这家干锅店月入20万，吸引了众多年轻人的光顾，让我也忍不住去一探究竟。
Logo抢眼
还没进店就远远的看到了这家干锅店，黄色的logo可以说非常的抢眼了，足够吸引新顾客的目光。
对于新顾客来说，他没去过这家店，不知道店面环境舒不舒适，也不知道干锅合不合胃口，他是否会选择这家店，可能就只是这第一眼的印象。
门头的设计，高亮的灯光，这家店首先就具备了第一眼效应，吸引了消费者的目光，就算不进店消费，也都会注意到这个招牌，没准就是这么短短的一瞬间就给消费者留下了印象。
锁定目标
进店后就会发现招牌中的“时尚干锅”原来如此，独特的设计，多彩的撞色，一排排可爱的小黄鸭，每一点都能戳中年轻人。
这家店果断锁定了年轻的消费群体，当前90后成为消费的主力，在吃的方面从来不会亏待自己，喜欢美食、喜欢时尚、喜欢新奇有趣的事物，而这样一家店恰到好处了吸引了这群年轻人的目光。
在这样的就餐环境中不仅能吃吃吃，还能拍拍拍，刷屏朋友圈，瞬间带来了人气。
口味服众
抢眼的门头，设计独特的店面吸引了众多食客，这只是刚刚开始，月入20万靠的还是用口味去征服每一个人，留住老客服。
干锅的油经过炒制后是酱红色的，这种色泽对于干锅的香味能给顾客一种潜意识认知植入，通过视觉的酱红色配合香味的香味飘出，不但给干锅的颜值加分，更能刺激顾客的食欲。
品类上也更加丰富，干锅鸭头、干锅虾、干锅猪蹄、时尚组合锅，并且还有上面干锅下面涮锅的一体锅，满足顾客的多种需求，来这里也不用纠结是吃干锅还是火锅了。
由此看来这家干锅店的火爆也不是没有道理的，抢眼的设计吸引人，独特的口味留住人，在这个竞争激烈的餐饮市场，品牌差异化越来越重要。
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