海鲜是平日里很多人都喜欢吃的一种美食,但是在家里做海鲜的时候要注意不要被海鲜扎伤,会造成细菌感染,严重者可能会导致死亡。
王大妈是一名家庭主妇,每天的生活中都是丈夫在外上班,她一个人在家里做家务,平时也很少出门。近日,去菜市场买菜的时候,她买了一些海鲜回家,回家之后就开始进行了清洗工作,可是在洗海鲜的时候,因为一不小心,竟然被虾划破了手指,王大妈一开始也没太在意,因为伤口创伤非常的小,就用清水冲洗了一下,就继续做饭了。
过了几天,她发现自己存在发烧、下肢浮肿的现象,家里人赶紧把她送到医院,可是经过两天的抢救之后,她的生命还是没能抢救回来。医生表示,王大妈的意外离世,是因为被海鲜划破了手指导致的,引起的一种细菌——创伤弧菌感染。这是一种顽固的细菌,它能够通过伤口进入人体,让人发生感染。专家提醒大家,皮肤损伤后,若出现发烧等情况,应引起重视,及时就医。
细菌感染都有哪些途径?
1、进食生冷
对于细菌感染,进食生的或者是没有加工的贝壳类的海产品,尤其是牡蛎,它的危害不在于会引起肠胃炎,主要是在于会引起蜂窝织炎和败血症,死亡率高达50?上。
2、伤口感染
破损的皮肤接触海水,或者是海产品刺伤皮肤,从而导致感染。细菌的毒性非常的强,通过伤口感染人体之后,可以引起严重的伤口感染甚至能够导致重度坏疽。细菌还会进入血液循环,引起全身的感染及败血症。感染上该细菌的人,轻则截肢,重则失去生命。
那么生活中我们应该如何避免细菌危及健康呢?
1、洗海鲜的时候带上手套
处理海鲜的时候,最好都要带上手套,如果意外被海鲜划出伤口,一定要立即清洗创面,主要要清除创面上的部分细菌。冲洗的范围仅限于伤口以及边缘的皮肤,冲洗时要使用生理盐水,或者一些消炎抗菌的药水。
2、提高自身免疫力
大多容易遭受细菌感染的人群,均是由于免疫力低下、身体抵抗病毒的能力不足而导致。据专家研究发现,提高免疫力可适当补硒、喝绿茶。
微量元素硒也是极好的提高免疫力法宝。硒能改善免疫功能、提高抵抗力、提高机体抗氧化能力、阻断肿瘤血管形成,防止肿瘤复发、转移、直接杀伤肿瘤细胞等等。
绿茶被誉为“万能草药”,能减肥、去油脂、除油腻、降低胆固醇、提高免疫力等等。紫阳蒿坪硒谷的蒿坪毛尖,由于独特的地理优势,含硒成分显著,1公斤含有150ug硒元素,是一般食物的3倍左右,从喝蒿坪毛尖来养生、提高免疫力,一举两得。
3、海鲜产品单独放
放在冰箱里的新鲜水果,要避免与海鲜放在一起,否则创伤弧菌也会同样污染到其他水果。要不然,人吃了水果后,有可能感染创伤弧菌。
最后提醒大家,吃海鲜的时候一定要小心,一定要将海鲜煮熟,如果出现胃肠道反应也不要害怕,尽早去正规医院就医。尽早治疗,可能还存在一线生机。如果等到严重休克、多脏器功能都损害了,那基本上很难能够幸免。
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