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在烹饪料理中，大蒜可以说是相当重要的角色，经常被制成调味料加入菜肴。郭德纲更是说过：“饭不够，蒜来凑。”，说尽了大家对大蒜的喜爱。
大蒜中含有一种硫化物，进入肠道后，能够增强消化系统的免疫力，所以，大蒜有温中健胃，消食理气之效，对于预防胃癌、肠癌都有一定的作用。
大蒜还具有降血脂和杀菌的功效，能够帮助降低心脏疾病及中风的发作；大蒜中的大蒜素，更是对许多外来的细菌都有消灭预防的作用，能够阻挡对人体有害的细菌滋生。
医生忠告：大蒜可以抗菌抗癌，但切忌与此物一起食用，伤身体：
大蒜不能和芒果一起食用，因为大蒜中含有的某种物质会破坏掉芒果中的营养物质，还会造成食物中毒，给人体健康造成很大的负担。
朋友，你爱吃大蒜吗？小编还在凌晨加班中，写文章不易，可以评论支持小编吗？不知不觉2点了，你看了小编的文章会分享给家人吗？
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