甜品小食具有无与伦比的魅力
连皇帝、娘娘都抗拒不了
一部宫斗题材的《延禧攻略》
愣生生被吃货们看成了《舌尖上的御膳房》
不仅带起了魏璎珞职场升职记的讨论
也带火了各种宫廷美食
太监总管李玉绘声绘色介绍的
张御厨苏州菜“苏造肉”
小编能瞬间脑补出一盘肉来
宴席上皇后娘娘的专属火锅
底料是什么味的呢?
这一桌色彩缤纷的吃食
要不是身居凤位得保持端庄
娘娘早就忍不住开动碗筷了吧
“猪蹄”皇帝这十几道美食也很赏心悦目
皇帝说“撤了吧”，哼，真浪费
想吃御膳房宫廷小吃也不难
那些宫里的小吃流传到民间
如今我们也可以轻易吃到宫里的小吃
1、荷花酥
貌美的荷花酥在《延禧攻略》中出现过，象征皇帝与亲王之间的兄弟情义，因为造型好看，所以对它印象很深。其实荷花酥出自杭州，是杭州一道传统名小吃，用油酥面制成形态生动的荷花造型，口感酥松香甜，也是宴席中常出现的花式糕点。
2、翠玉豆糕
翠玉豆糕是满汉全席上的一道小吃，以白豌豆和油菜叶为主食材，需要将油菜叶粉碎榨汁，颜色翠绿清爽。
3、栗子面小窝头
金黄的小窝头看着十分美味，它是慈禧太后带火的小吃。相传八国联军进犯紫禁城，慈禧太后在逃离路上吃到小窝头十分欢喜，回京后便让御膳房也制作这种小窝头，采用粗粮精做的方式，加入了桂花白糖，之后小窝头就成了宫廷中的一道美味小吃。
4、豌豆黄儿
一道经典的传统名小吃，原为汉族民间小吃，后传入宫廷，成了清宫御膳房中的宫廷小吃，很受慈禧太后喜爱。豌豆黄由豌豆磨碎制成，浅黄色，清凉爽口，十分香甜，目前也是最受欢迎的宫廷小吃之一。
5、肉沫烧饼
也许你会问烧饼怎么可能出自御膳房，要知道肉沫烧饼可不是一般的烧饼，是大清朝传下来的宫廷小吃。据说也跟慈禧有关，一天夜里慈禧梦见吃了一种夹肉的烧饼，醒来后还在回味，正巧早餐刚好是肉沫烧饼，便觉得十分吉利，便赏赐了制作肉沫烧饼的御厨赵永寿。
6、枣泥山药糕
《甄嬛传》中眉姐姐最喜欢的小吃，在《红楼梦》中秦可卿也喜欢将枣泥山药糕作为滋补品食用，补气血、健脾胃、易消化，口感又清谈。
7、芸豆卷
芸豆卷也是慈禧太后的御前糕点，一道京味特色的传统名小吃，它用芸豆豆沙制成，雪白的外皮夹裹着香甜的馅料，口感柔软细腻。
8、茯苓饼
茯苓是可以治病的药材，也是具有日常养生的营养品。相传慈禧太后到香山养病，见到了法海寺中一位神采焕发的老方丈，慈禧太后了解到了老方丈的养生秘方茯苓饼，慈禧吃过几天后感觉精神大有好转，之后茯苓饼跟着慈禧太后回了宫，并成为宫廷小吃之一。
9、杏仁豆腐
满汉全席上的一道传统豆制品小吃，用甜杏仁加水煮沸，冷冻凝结后切成小块，质感就想豆腐一样，也因此取名杏仁豆腐。正确食用杏仁可润肺定喘，有补肺功效。
10、龙须酥
相传正德皇帝在民间游走时发现了社款小吃，当时叫银丝糖，皇帝尝后产生好感，便将此糖带回了宫，改名为龙须酥，也叫龙须糖，成为皇帝的御用点心。雍正年间，雍正皇帝办满汉全席宴请文武百官，就有龙须酥，并赏赐给了妃嫔和臣子。
这么多种美味的宫廷小吃
你吃过哪一种?
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
