口口鲜活，赴三河新派日料的甜蜜之约

有种执著是对于大海的迷恋，有种倾心是对先进的崇拜，有种向往是对美好的渴望，

年年赴日的旅途从未觉得单调过，是种学习的过程，更是种享受的过程；

每每归途总有期的万般不舍都会开始怀念起大街小巷的不无一物，美味佳肴的惊艳和旅程中的点点滴滴，

当开始想念时，就喜欢寻一处口味正宗的日式料理餐厅，用最原始的味道去穿越，

三河新派日式料理，在浪漫的花束之下，我找回了自己怅然若失的那份悸动。

【香辣蛤肉】

虽挚爱日料，但却对日式的wasabi天生的避而不敏，

大概是对于窜口亦或者是呛鼻的味道有着天生的敏感，因而芥末口味的前菜总与我失之交臂。

在三河新派日料，居然发现了这款香辣可口的蛤肉，麻油丝毫不呛而回味之中香气四溢，

完全停不下筷子的享受不用吐沙的海之鲜，妙哉妙哉。

【牛油果沙拉】

讨喜的整颗牛油果点燃了我对于沙拉餐品的熊熊烈火，

没有任何过分的装饰与花俏，大颗的牛油果便是主角闪亮登场，

佐新鲜的有机时蔬与坚果共同谱写这道有灵魂的前菜沙拉，

让餐桌的魅力慢慢升华，更具档次。

【刺身五拼】

直接呼吸，便能感受到海的魅力是我对鱼生刺身最高层次的要求。

甄选各原产地最上乘的甜虾、蓝鳍金枪鱼、三文鱼、北极贝、狮鱼而出品的的这道豪华刺身拼盘从端上餐桌开始就吸引着众人的目光；

完全可以媲美任意一家米其林星级餐厅的优选食材，是三河新派日料对于食客最恭敬的责任；

营养价值极高，口感丰富。

【铁板后烧牛舌】

烹制过后烧牛舌口感非常的爽脆，完全不会产生粗糙的肉质感。

鲜美的肉汁锁在味蕾上，嫩滑的口感让人意犹未尽；

黑椒的点缀带有些许的小辛辣感而更好得刺激食欲大增，

不失为一盘佐酒必备的菜肴之一。

【龙虾汤蛋羹】

茶碗蒸作为日式料理当中的常见菜品，这升级Plus版本的龙虾汤蛋羹令人眼前一亮。

鲜活会呼吸的龙虾汤头与爽滑鲜美的蛋羹光从色彩度之上就给人以赏心悦目之示，

打底的蛋羹更是蛋香香浓，小朋友们挚爱的一款料理。

【香炸鱼柳】

乍看之下朴华无奇的鱼柳其精髓之处便在于第一口的感触，

入口即化用来形容这鬼斧神工的做法再贴切不过了，

完全想不到金黄色的黄金甲之下包裹的是如此稚嫩的鱼肉，

香酥可口，加单，绝对的加单菜～

【大虾牛油果卷】

作为日料餐厅，这寿司师傅的功力也是考量的一道关键点，

首先打底的醋饭不能过硬或是过软，

点缀的辅料食材要能够相得益彰，才能让食客们吃着满意。

款款搭配丰富的寿司卷无疑也是三河新派日料的招牌菜色，

一抹清新之色也给文艺的餐厅之内平添了几分盎然。

【花之恋虾球】

清新脱俗的一款老少皆宜的海鲜味小食非花之恋莫属了，

紧实且弹牙的虾球在美乃滋酱汁及鱼籽的包裹之下更加丰润诱人，

慢慢咀嚼的层次感彷佛让虾球重新焕发了全新的生命力，鲜活滋味溢于言表。

【盐烤阿根廷红虾】

豪迈款的进口阿根廷红虾开始令人跃跃欲试的准备品尝一番，

没有使用过多的调味料，还原度便是这来自深海之中的原生味道。

口感鲜嫩，色泽艳丽，营养丰富。

【牛肉泡菜锅】

从端上餐桌的那一瞬间就让人觉得格外的心旷神怡，

颜色搭配的非常明艳，选料也是非常用心的，

大片大片纹理分明诱人的牛肉、辣白菜、金针菇、豆腐，

文火咕嘟咕嘟的慢慢加热，浓郁的白色汤头因为辣白菜的煮开之后变得金黄诱人，

一碗汤接着又一碗汤，在这个微凉的初秋，变得格外的美味。

【铁板羊排】

肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软；

火候是处理羊排肉的关键之处，艳红而不属于鲜红，纹理丝丝入扣；

肉质外焦里嫩，肉烂味香，具有补血、补虚养身、补阳等功效。

【骨汤拉面】

记得我初到日本之时跟朋友笑称，

如果我在这儿住上一年，大概365天顿顿拉面也是不会腻口的。

没有所谓的料包=骨汤，

家家户户的拉面店清晰可见的骨头汤筒就是品质的保障。

这用每日现熬煮出来的猪骨汤制作出来的豚骨拉面更是深夜食堂当中的心中挚选。

招牌的骨汤拉面汤头是灵魂，更是精华，感受日式拉面的馥郁浓香吧~

【鳗鱼饭】

鳗鱼宴席料理无疑是日式料理当中的精髓所在，

而这活鳗更是源于三河新派日料对于食材的严苛把关。

鳗鱼的营养价值非常高，所以被称作是水中的软黄金；

烤制得恰到好处而保持了鳗鱼诱人口感的高蛋白饮食。

外皮的蒲烧酱汁紧紧锁住了活鳗的肥美多汁，不禁令人大呼过瘾。

那份谁都取代不了都幸福感，油然而生。

TIPS：三河新派日式料理

北京市大兴区文化园西路8号院32号楼丰果园水果店二层门口朝北在小区西南门入口处旁

推荐：鱼生刺身拼盘、香辣蛤肉、牛油果沙拉、大虾牛油果卷、香炸鱼柳、铁板后烧牛舌、铁板羊排、龙虾汤蛋羹、牛肉泡菜锅、骨汤拉面、鳗鱼饭等等。