进入秋天之后，天气还是一样的炎热，不过傍晚时分还是能感觉到阵阵秋风迎面吹过来，这时候才有点秋天的意思。
秋天也是水果进入旺季的季节，比如苹果、葡萄等等，也有的水果不是在秋季收获，但却是在秋季挂果，其中就有一种浑身是刺的“板栗”。板栗是冬季成熟的水果，冬季有养生谨记三戒：一戒暴饮暴食，要多吃黑豆栗子山药，二戒通宵熬夜，要早睡顺阳早起舒肺，三戒伤感抑郁，最好携亲伴友郊外逛逛。这就造成了一到冬季满大街都是板栗的身影，它的价格还不便宜，除了它的味道美味以外，还因为它是从古到今的养生佳果，古代名医孙思邈称之为“肾果”，认为可以强筋骨补肾气。
板栗也叫栗，有叫魁栗、风栗等，地方不一样，叫法也不一样，不过味道都是一样的香甜。我们国家的板栗是山毛榉科栗属的植物，板栗虽然是坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高，在这些方面板栗的营养更高于粮食，再加上板栗的果实大小均匀、壳薄、色泽光亮、肉质细糯、香甜可口，素有“干果之王”的美称。板栗的营养十分丰富，对人体也是好处多多，我也很喜欢吃板栗的，没到板栗成熟的季节，几乎天天都在吃糖炒板栗、水煮板栗，怎么吃都吃不厌；板栗还可以取出果肉做成板栗饼或者板栗粥来食用，也是很美味的。板栗的营养价值和保健效果都是特别出色的，对维持人体健康，提高人体素质都有明显的效果。
对于板栗还有一个传说，说是：在以前有个小伙子，本来身体强壮，砍材干活都是一把好手，可是有一年得了一个腰急，腿脚无力的病，瞧了好些大夫也没有瞧好，很是着急、憋屈，就准备在自家的板栗树上吊死，在搬石头的时候从树上掉下来一个板栗砸在他的头上，他就想与其做饿死鬼不如吃饱再死，他就把树上的板栗晃下来好多，吃的饱饱的，就犯困躺在地上睡着了，等他醒来的时候，竟然发觉自己的腿脚有了力气，腰也不疼了，从那以后逢人就讲是泰山奶奶点化栗树娘娘赐了仙果给他，他才好起来了。虽然这只是个传说故事，但板栗确实是药用珍果，中医记载：栗实，益气，厚肠胃，补其肾气，令人耐饥。我们平时吃的板栗都是熟的，其实生的板栗药用效果确实很好的，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效，主治反胃不食，泄泻痢疾，吐血，衄血，便血，筋伤骨折瘀肿、疼痛，瘰疬肿毒等病症。
板栗在日本被称为“秦岭甘栗”，早在明清时期就被预定为贡品，在国外也别称为“人参果”，一般人都可以食用板栗。吃饭少、身体瘦弱的儿童要将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼来食用才行；脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者可以用板栗和粳米熬粥来食用，有很好的食疗作用；老人肾虚者、中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者食用板栗最为合适;板栗也适宜于气管炎咳喘、内寒泄泻的人。
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