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风吹饼俗称“冰喇”，体积象草帽一般大，是京岛最有名的风味小吃之一。因为它其极薄，薄得甚至连风都可吹走，故名又叫“风吹饼”。
它是用糯米磨成粉浆蒸熟后，撒上芝麻晒干即成的，所以非常的香脆。
尤其是在吃的时候，放在火上烤一下，它便会逐渐膨酥，能更加的香脆上口。
盛风吹饼的工具也非常的特殊，它是一种特别的竹筐，上部是张开的喇叭形，腰细，下部主体则是直筒状。
大家如果有机会去广西一定要品尝一下这款小吃。
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