黄酒焖鸡子、蓑衣黄瓜、宫保虾球、东坡牛肉、石烹松茸！这些因为《舌尖上的中国》系列纪录片名声大噪的美食，在金沙滩啤酒城内，以面对面形式与大家见面了！8月6日，“舌尖上的中国”名人名菜见面会第二阶段活动拉开帷幕，五位舌尖烹饪大师亮相金沙滩啤酒城，现场烹制舌尖上的名菜名点，带领大家欣赏饮食之美，品味文化之魂。
首位登场的是浙江烹饪大师朱杰，他向大家展示了黄酒焖鸡子的烹饪步骤。将黄酒加水、红糖、冰糖调好，盛入炖盅内，打入鸡蛋蒸8分钟出笼，点缀已泡好的枸杞子。他表示，之前来过青岛多次，但是面对这么多观众做菜还是头一回，尤其面对着大海和啤酒节的观众交流，感觉氛围特别好。
四川的烹饪大师兰明路展示了宫保虾球的烹饪步骤，并且讲解了这道名菜的要领。芡汁以均匀包裹住虾球为宜，过多会导致虾球回软不脆。
随后，《舌尖3》通草鲫鱼汤的制作者范周娟教授了传统油煎饼、传统水煎包的做法；石烹松茸的制作者王庆兴带来了石烹松茸和香草松露银鳕鱼的烹饪步骤。
用手掰开，馒头横截面一层一层，层层叠叠，馒头的香味四溢！在展示区内，郭秀青的展位前挤满了市民和游客。自从登上了《舌尖3》，她的知名度直线上升，北京的直营店也正式营业。
目前为期三天的名人名菜见面会第一阶段活动已经圆满结束，得到了游客和业户的高度评价，第二阶段的活动继续在金沙滩啤酒城上演。8月8日金沙滩啤酒城还将举办“美食大师走进金沙滩啤酒城”活动。5位美食大师将在金沙滩啤酒城木屋对菜品进行现场点评。
除了名人名菜见面会，啤酒节美食活动还有不少。8月12日至17日，将举办中华厨艺绝技活动。19日至21日，举办第八届全国海鲜烹饪技能大赛。8月22日至24日，将举办首届全国饺子大赛。
一起来金沙滩啤酒城品尝美食吧！
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