从小对于汤的记忆是最深刻的,家在广东,而广东又是一个以汤为名的省份,从小就开始喝汤,比如乌鸡汤,排骨玉米汤,萝卜牛肉汤等等,这些都是家喻户晓的传统靓汤。
今天要给大家介绍的不是中国传统的汤品,罗宋汤,一道由俄罗斯家常菜肴,荤素搭配,十分下饭。
罗宋汤所用的材料比较多,主菜就是牛腩,番茄,胡萝卜,土豆等,制作简单并且荤素搭配,老人小孩都可以使用。
||罗宋汤
材料:牛腩,番茄,胡萝卜,土豆,芹菜,洋葱,娃娃菜,姜片,浓汤宝,番茄酱,黄油,玉米油
做法
1.牛腩洗净后切成小块备用,取锅加入适量的水,放入牛腩和姜片后煮出血水捞出放入冷水中浸泡
2.另起一锅,加入适量的水和浓汤宝,倒入牛腩,小火熬制30分钟
3.番茄,胡萝卜,土豆,洋葱去皮洗净后切成小块备用
4.芹菜,娃娃菜洗净后切小备用
5.热炒锅,加入黄油,玉米油烧热加入胡萝卜,土豆,洋葱翻炒均与
6.2分钟后加入芹菜,娃娃菜翻炒2分钟倒入番茄翻炒
7.将炒好的菜倒入牛腩中,搅拌均与加入适量的水
8.挤入少量番茄酱,小火熬制半小时即可出锅食用
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