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【蒜苗炒鱿鱼】 步骤: 1.准备食材: 主料: 鲜鱿鱼仔300克，蒜苗一根，青葱一棵。 辅料: 盐适量，鸡精少许，淡盐酱油适量。
2. 将鱿鱼仔逐个的去掉墨袋，抽出塑料片，然后清洗干净，尤其鱿鱼须，要搓洗干净，然后虑干水分。（鱿鱼表面的薄膜也可去掉）
3. 将蒜苗，青葱洗干净，斜切，备用。
4. 起锅，锅热，往锅里倒适量的食用油，油大热，倒进洗干净的鱿鱼仔，大火爆炒，翻炒两下，加进适量的盐，鸡精，淡盐酱油，翻炒均匀，盖上锅盖，收汁，然后撒上蒜苗，青葱，翻炒均匀即可。
5. 出锅，装盘上桌，开吃了，鲜香四溢，口感脆嫩，既简单又美味营养，鱿鱼具有利于肝脏排毒，又有抗疲劳，防衰老，滋补养颜等功效，大家有空可以常做来吃额。
你喜欢吃鱿鱼吗？
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