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中老年人最爱吃的“保健菜”，可以通便排毒、止痛生肌、预防癌症！
苤蓝又叫做茄莲，是一种十字花科二年生草本植物，按照其球茎的外表皮的颜色可以分为绿色、绿白以及紫色三个品种。苤蓝的原产地是德国，在十六世纪传入我国，现在我国多处地方均可以栽种苤蓝。
苤蓝的功效：
1、提高免疫力
苤蓝含有维生素、矿物质元素等，可以提高人体的免疫力，降低受到疾病侵害的危险。
2、预防便秘
苤蓝中的膳食纤维含量丰富，可以促进肠胃的蠕动，减少有害物质在体内停留的时间，从而起到预防便秘以及排毒的作用。对于习惯性便秘的患者，不妨试试多吃一些苤蓝。
3、预防癌症
苤蓝中含有微量元素钼，这种元素对预防癌症有着一定的作用。经常食用苤蓝，可以起到预防癌症的作用。
4、促进伤口愈合
苤蓝中的维生素C含量比较显著，可以促进伤口愈合。患有溃疡等人群可以尝试多吃一些苤蓝，对缓解疼痛、促进愈合有一定的辅助作用。
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