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夏季是瓜果蔬菜的旺季，所以在餐桌上基本上都离不开一盘蔬菜。蔬菜虽好，但是吃一些蔬菜的时候还是要注意。此3种蔬菜要记得焯水，忽视此步，伤害身体还影响口感！
四季豆，四季豆是必须要焯水的，因为它很难煮熟，尤其是经过冰冻的四季豆，没煮熟的话，吃了可能会造成腹痛。
花菜，花菜炒之前也要焯水，焯水后才能让花菜更好的入味，如果不焯水，很容易让花菜炒碎，而且也不入味，严重的影响口感。
香椿，香椿中含有有害物质，如果没焯水就炒，香椿中的有害物质可能不能及时的被清除，吃下去就会对身体造成伤害了。
所以说蔬菜虽然，但是这些蔬菜炒之前你要记得焯水哦！
（以上图片来源于网络）
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