《余味记》说说部队平时都吃啥，炊事班班长告诉你部队伙食有什么

大家看过多的军事题材电视，相信也有很多家人在部队服役。那么你对部队里面每天的伙食，大家都知道吗？如果有兴趣就让老驴给你们说说。

第一，部队的伙食费不是统一的，常规部队的伙食标准没有特种部队高，包括高原部队，藏区部队，飞行员部队，伙食费都是不一样的。国家根据每天的训练强度和地区环境，包括工资性质有不同的伙食标准，所以每个部队每天吃的标准不一样的。

第二，连长包括连长以下的军官是要和战士同吃同睡的，没有特殊，战士吃啥他们吃啥。但是部队有小灶的，比如少数民族同志，或者特殊情况不能吃某些东西的战士炊事班是要专门为这些同志单独做菜的，还有病号是要有病号饭的，所以这些都是小灶。

第三，炊事班每周会把菜谱提前列出来，有一件可以提，然后改变菜谱，每天做完饭以后会留上一点作为留验，不怕一万，就怕万一出现了任何问题，可以根据这些菜来进行化验。每天正在哨位或者执勤不能及时就餐的同志炊事班会专门留饭。

第四，逢年过节有加餐的，一般加餐时间根据节日时间来定，如过年加七天餐，元旦加三天餐。加餐根据伙食费定，我们那时候是12-14个菜。一到过节炊事班是最苦逼的时候因为别人可以请假出去一到过节炊事班是最苦逼的时候，因为别人可以放假请假出去，而炊事班则因为加餐工作量大，而不能够外出。还有部队上不可以饮酒的，所以不要心存幻想。偷偷喝酒被抓到是会给处分的。

那么平常部队，每天的伙食就竟是什么样了。早上一般都比较简单，一般是鸡蛋，牛奶或者豆浆。加上两到三个菜，馒头，包子，面条，炒饭，。或者今天早上是包子馒头，明天早上就是面条，炒饭，这样随意搭配。而午餐一般是六个菜，要求一全荤两半荤两素菜一凉菜加上一份汤，晚餐诸如此例，和午餐，差别不大，早晚的饭菜是不可以相同重复的。告诉大家一个秘密炊事班做什么饭，往往跟炊事班的班长和大厨的关系很大。如果大厨是东北人，那么炊事班的饭，很大一部分肯定是东北菜。并不是说不照顾连队的口味，而是他只会这么做呀。因为我是四川人，我任炊事班班长的时候，早餐一般情况下是没有馒头，往往是包子，面条和炒饭占大多数，午餐我一般喜欢做水煮肉片，水煮鱼。青椒肉丝，鱼香肉丝，宫保鸡丁，这一类。而我之前的炊事班班长是东北人。他往往喜欢做酸菜炖白肉，猪肉炖粉条。早餐馒头较多面条也较多，包子很少。

炊事班在我看来是一个很苦逼的地方。一般情况下，每天的训练虽然要比常规的班排要少一些，但是还是要训练的。而且星期六星期天其他的班级放假，而炊事班还要做饭，他们可以看电视，炊事班还是做饭，他们可以打篮球，炊事班依然在做饭。节假日，过年那更不用说了。最难受的是往往炊事班很辛苦的，现在我不知道我那时候炊事班都是烧柴和煤的，很脏，很辛苦，衣服上都是厚厚的一层油。并不是不爱干净，而是工作就是这样。所以炊事班的同志一般爱穿迷彩服为什么，好洗，容易干，而常服洗了干不了，洗多了还显得很旧，都心疼。现在退伍回来后还时常想起炊事班的生活也很想念我们那个时候在一起商量着下个星期该吃什么菜？其实很痛苦的，家里面做菜几个人，往往都不知道吃什么，而一个连队接近百号人，每个星期做的菜都不能太相同，非常的痛苦。往往不是说做什么，而是想不出做什么。希望现在在部队里面的炊事班同志，你们能有更好的工作环境和更多的休息时间。你常规班集体的训练离不开你们的保障。

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