祁门红茶，因为其温和的属性，老少皆宜，受到很多茶友们的喜爱。
但是，就像再温和的人也有发脾气的时候。红茶虽然冲泡简单，但泡不好的时候又酸又苦又涩，滋味令人难忘。
水温过高，它就会热烈反应，最后可能把你酸倒。浸泡时间太久，它就会全心倾注，最后可能把你苦倒。
那么，红茶应该怎么泡才能泡出它的真味呢？
它是三大世界高香红茶之一的祁门红茶！香气似花、似果、似蜜。清饮滋味香醇、冷泡清甜可口，即使茶小白也能泡好它！
简单来说，祁门红茶，冲泡时茶量可以控制在4~5克，首泡的浸泡时间约为3~5秒。
然后快速出汤，要将茶汤沥干，随后根据浸泡次数将浸泡时间延长。
用90℃左右的水温是比较合适的，如果水温太高容易发酸，造成又涩又苦。
怎么样让红茶更香更甜？
希望茶更香，则用高温高冲，高冲可以让茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色香味的充分发挥。
希望茶更甜，只需要把水稍稍凉一会，再细细地注入壶中，浸润适当的时间。温柔地对待茶叶，它会更甜润的。
祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。这句美言说的不是别的，正是享誉世界、香名远播的祁门红茶。
祁红分传统祁红工夫，祁红毛峰，祁红香螺三个品类。不同的制作工艺，造就了不同的茶形和滋味。
茶汤红亮，滋味鲜醇。
品味祁红的滋味重在品饮其恰到好处的涩感和宜人的口感，滋味有条不紊、沉着稳健，恰如一位彬彬有礼的绅士。
“祁门香”优雅动人，极具辨识度。
说到祁红，不得不说“祁门香”。祁门香是一种淡香，持续而长，十分优雅。
有人说是苹果香，也有人说祁门香似花、似蜜、似果，有蜜糖香，世人对于神秘的祁门香有着各种各样的表述。但是“祁门香”极具辨识度，闻过喝过，就让人不能忘怀。
常泡红茶，有助于保持好气色。
对于很多处于亚健康状态的办公室一族来说，想保持好气色，不妨常泡一些红茶。尤其是香甜味正的祁红，休息间隙闻香品味，别是一番乐在其中的享受。
如果再添加一些红枣、生姜、枸杞、柠檬、牛奶、蜂蜜等调饮，既可以给味蕾缤纷的趣味享受，还能补充人体所需的一些营养成分。
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