吃货们来到法国，除了吃法餐以外，很多人都会选择在这里吃一两顿日餐，因为法国对于日餐的喜爱显而易见。法国在2011年就有至少1580家日餐店，其中大半都在巴黎市区和周边，2013年法国已是欧洲消耗寿司最多的国家。
日餐能如此得法国人民的欢心，很有可能是因为日餐的饮食结构相对健康，符合法国人的生活理念：日餐原料中比重很大的鱼类、米饭、海鲜、藻类，都是被视为更健康的食品，可避免让人摄入过多有害脂肪，营养平衡，同时日本人很高的平均寿命，更让他们的健康饮食方式显得有说服力；其次日餐非常注重食材新鲜，比起调味，更倾向于突出食材本身的味道，和崇尚自然的法国人理念不谋而合。
巴黎的日餐店以Pyramides站附近的rue Saint-Anne和rue des Petits-Champs两条路最集中。同样热爱日餐的小编在巴黎亲测了不少家日本料理店，今天就把压箱底的“巴黎日餐心得”分享出来，让大家更清楚如何在茫茫日餐店中做选择吧~
1
Sanukiya（讃岐屋）
如果只能推荐一家巴黎的日本料理店，这家主打乌冬面的店是小编的首选。“讃岐”是如今香川县（“县”相当于中国的省）的旧称，而乌冬面是当地历史悠久的地方特产。这家店主打讃岐乌冬，口感Q弹又不会很硬，冷吃热吃带或不带汤吃皆可。
这家店在巴黎很有名，所以经常要大排长队，且人不全不能进。不过因为在卢浮宫附近，看完博物馆夜场出来吃一碗还是很舒服的。在《巴黎10家最值得去吃的店：离开后才真正开始怀念……》里也被美食撰稿人作者推荐。
每天11:30-18:00的午间套餐值得一试，自选乌冬后只需加5，就可以加一小碟炸鸡、两块玉子烧（凉的鸡蛋卷）和一小碗鸡肉牛蒡饭，味道都很不错。菜单上每种乌冬后面蓝色的带圆圈的数字，是店家推荐这款乌冬的配菜。
不过如果喜欢吃日式炸鸡，建议单点一份karaage（唐揚げ），现做的比套餐内的炸鸡更外酥里嫩，配的小沙拉还很解腻。
最豪华的“天妇罗”（tempura）乌冬面，两只大炸虾几乎比碗还长。不过小编并不喜欢新炸的食物泡在汤里，所以一般会选择不带汤的拉面，再把浓稠的酱汁按自己口味浇进面里。
Sanukiya的经典款是柚子猪肉乌冬面，其它如咖喱、狐狸（炸豆腐）乌冬也比较有特色，此外店内的丼(dòng)饭（盖饭）也比较正宗。
地址：9, Rue d'Argenteuil 75001
营业时间：11:30 - 22:00
电话：01 42 60 52 61
2
Hakata Choten 博多ちょうてん
hakata choten Hakata choten Opéra - Facebook
首先要说明的是，日本拉面和中国拉面并不是一个含义，因为日本的拉面并不是手拉的，而是切制面。日本拉面主打特色是浓郁的汤底，且口味偏咸，在日餐中是相对“重口味”的食品。
博多拉面是日本福冈县福冈市的特产，是“日本三大拉面”之一。乳白色的豚骨汤是特色，而且拉面比较硬，如果吃不惯硬面的小伙伴一定记得告诉店员要软的面。店里可选的面种类不算多，根据口味选择就好，店家一般推荐先闻汤味，再尝面汤，最后再开始吃面。本店也不接受预订。
红味噌拉面 Hakata choten Opéra - Facebook
此外这家的煎饺(gyoza) 也很好吃
Ken.bogard - Instagram
地址：
Opéra店：
53 rue des Petits-Champs, Paris
Les Halles 店：
16 Rue de la Grande Truanderie
营业时间：
Opéra店 12:00-15:00，18:00-22:00
Les Halles 店 12:00-22:00
电话：
Opéra店 01 40 20 98 88
Les Halles 店 01 40 13 95 32
3
Kodawari 地鶏こだわり
这家拉面店是法国老板开的，但据说有些原料是从日本进口。主打散养鸡煮出来的汤，以及日本酱油调出的汤底。同样不接受预订，人不全不能进。
Kodawari Ramen - Facebook
此外店内装潢是一大加分点，店主找法国电影布景师按照日本七八十年代的风格装修，并循环播放在日本的生活背景音，为顾客营造如同在日本吃面的氛围。
店里面装修出钟表店、水产店、澡堂等门头。
日本昭和年代的破旧老海报
旧式小卖部
地址：29 rue Mazarine 75006
营业时间：
周日-周四 12:00-14:30，18:30-22:30
周五、周六 12:00-14:30，18:30-23:00
电话：09 70 91 12 41
4
Kunitoraya 國虎屋
也是主打乌冬面的店，汤底浓郁，汤头相对比较咸。对街敞开式的店面（所以没有空调），门口也总是大排长龙。
他们家的天妇罗很好吃，炸面皮里面的蔬菜可以吃出很新鲜。
地址：1 rue Villedo 75002
营业时间：12:15-14:30，19:30-22:30，周三关门
电话：01 47 03 07 74
5
Ippudo 一風堂
这家店也是主打博多拉面，因为是从日本开过来的店，知名度比较高。
选好汤底后，就是选择是否加蛋或叉烧。红味噌(cēng) 拉面味道比较浓郁有层次。
地址：14 rue Grégoire de Tours 75006
营业时间：
周一到周四12:00–15:30，18:00-23:30
周五12:00–15:30，18:00-00:00
周六12:00-00:00
周日12:00-23:00
电话：01 42 38 21 99
6
Kotteri Ramen Naritake
naritake ramen - Facebook
这家店在巴黎久负盛名，但小编并不是很欣赏，因为味道实在是太重了。即使选了“少油少盐”，还是咸得一下午都在喝水。不过汤底还是很香的，据说现在根据法国人的口味也调清了些，建议口味偏重的童鞋去吃。
naritake ramen - Facebook
地址：31 Rue des Petits Champs 75001
营业时间：11:30-22:00，周二关门
电话：01 42 86 03 83
7
Sapporo
Sapporo是日本北海道的札幌市，札幌拉面日本“三大拉面”之一，主打味噌口味，包含札幌拉面的北海道拉面在2011年被认定为北海道遗产。
葱味噌拉面是主打，此外猪排饭(katsudon) 和咖喱饭也值得一试。
地址：376 Rue Saint Honoré 75001
营业时间：11:45-22:30
电话：01 42 60 60 98
8
Salon de Café McQueen
这是一家“日式咖啡店”，装修风格就很有传统咖啡店的特色，老板是个脾气很好的日本男子。小编最推荐来这家品尝日式巴菲（Parfait），也就是用冰淇淋加上水果或干果做成的一大杯甜点，店家还会根据时令推出不同口味。冬天尝过一次的姜味热红酒也很不错！
这家的便当也同样惊艳，无论是米汉堡还是鱼籽盖饭，都很新鲜好吃，几乎没有雷点，可以随心点单哟~
更多便当可参见《巴黎便当店都在这儿啦！30家花样Bento为忙碌的你舔砖加瓦！（下）》。
地址：16 Rue Molière, 75001 Paris
营业时间：
08:00–20:00
周一和周六18:30关门，周日关门
电话：01 42 61 54 67
9
Jyuji-ya 十时屋
另外一家值得推荐的便当就是十时屋了，点好便当中的肉菜，可自选三样小配菜。虽然看起来很朴素，但味道能尝出来是花时间做出来的正宗口味，冬天的炸猪排盖饭闻起来简直让人食指大动！店里二楼还卖很多日本进口的零食和食材。更多便当可参考《巴黎便当店都在这儿啦！30家花样Bento为忙碌的你舔砖加瓦！（上）》
地址：46 Rue Sainte-Anne, 75002 Paris
营业时间：10:00–22:00，周日21点关门
电话：01 42 86 02 22
10
Aki
这家在《抹茶控眼中的巴黎地图，9个常备地点》中推荐过，面包店的菠萝包、红豆面包也很推荐。店面对面就是他们家的餐厅，关西的大阪烧值得一尝，不过如果是普通的饭菜，味道尚可，如需外带可直接在面包店的便当区购买。不过因为这家关门比较晚，还可以选择半份的食物，比如半份盖饭和半份乌冬的双拼，所以在走累了进去吃一下还是很方便的。
地址：11bis Rue Sainte-Anne, 75001 Paris
营业时间：11:30–22:45，周日关门
电话：01 40 41 95 27
有没有被这些在巴黎只增不减的日餐店馋到？周末降温，可以按照这份草单去大快朵颐啦！~
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