这是一场美食和文化的碰撞；
这是一场特色和民俗的和弦；
这是一场游客的舌尖之旅；
这是一场“吃货”的盛宴；
以“忘不了的青海美食、舌尖上不一样的味道”为主题的首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节今日启幕，具有特色的七条美食街上将各种美食齐聚一堂，名店、名厨、名菜展示，特色小吃体验，网红美食体验等活动将让游客和市民不仅能享受美食，还能现场看到美食制作过程，聆听美食背后动人的故事，小吃推荐评选环节还能为自己心仪的美食投票。精彩纷呈的活动一定会让市民和游客流连忘返，感受一场饕餮舌尖之旅。
美食节启动仪式
【时间】7月15日19:30。
【地点】海湖新区唐道637。
【看点】精彩的文艺演出，各路“厨神”现场展现精湛的厨艺，让你直观感受青海地方特色美食从食材变成美味的过程，同时，现场百余个美食展位展示的特色小吃让你大饱眼福的同时，亲身感受一番舌尖上的美味。
【期待理由】这是首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节，旨在把属于青海地方特色美食真正意义的推广出去，让更多的人通过美食了解青海，通过美食爱上青海，感受地方文化、领略城市风情，打造属于自己的美食品牌，塑造美食形象。
青海地方特色小吃征集
【时间】7月15日至8月5日。
【地点】美食街，网红美食店，特色小吃店。
【看点】有很多“吃货”总喜欢在美食面前拍拍拍，这次青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节就是你大显身手的机会，只要你热爱美食，无论你是外地游客还是本地市民或是长居在外的青海游子都可以参与到美食推荐环节，地方小吃背后的文化故事、地方特色美食微篇、美食微视频、美食美文美图、地方小吃特色餐馆等，都可以是你推荐的内容。
【期待理由】脆香麻辣的东乡土豆片，鲜香的杂碎汤，诱人的羊肉串……什么是你中意的美食？你眼中充满特色的小吃店在哪里，终于有机会把自己欲罢不能的美食和钟爱的美食店推荐给所有美食爱好者了，与更多的人一起分享。
青海地方特色美食展示体验
【时间】7月15日至8月15日。
【地点】莫家街、新千丝路美食街、唐道637等重点特色美食街区（广场）。
【看点】名店、名厨、名菜……多条美食街同时全方位展示丰富多样的青海地方特色小吃精品，特色小吃体验、网红美食体验，让你轻松尝遍青海各地美食。七条具有特色的美食街，每一条都让你收获不一样的“青海味道”。
【期待理由】在汇聚特色美食、潮流时尚与创新味力的七条美食街上尝遍青海地方特色美食，通过品尝、品味和评选，推选出青海特色美食，让游客更为直观地感受青海特色、品尝青海味道、留下青海记忆，让更多的人感知青海、记住青海、爱上青海。
地方特色小吃评选活动
【时间】8月8日至8月9日。
【地点】西宁城市职业技术学院。
【看点】挖掘传统小吃，传承民间技艺，弘扬美食文化，评选出符合绿色、营养、健康的要求，具有鲜明乡土特色、民俗特点的热菜、面点和小吃。通过个人赛、团体赛、擂台赛，精彩角逐的过程让人看到美食与文化的碰撞。
【期待理由】通过推荐和评选的环节，一方面展示了青海的美食资源，提升了加工制作水平；另一方面抓住了游客的“味蕾”和“眼球”，台上激烈的竞争和台下美食文化展示让人可以透过美食了解青海，了解青海多元文化。
旅游与地方特色美食“金点子”研讨会
【时间】8月10日。
【地点】青海宾馆。
【看点】国内餐饮行业专家、文化名人、健康饮食专家、知名餐饮企业负责人、餐饮行业著名技师等大咖齐聚，对挖掘本地饮食文化，提升餐饮品质，实现地方特色小吃规模化、标准化、产业化、品牌化发展建言献策。
【期待理由】在西宁举办此次特色小吃大赛和美食节的初衷，主要是为了加快“环夏都旅游圈”建设，突出中心节点的辐射和带动作用，推进旅游产业聚集区快速发展，进一步提升服务保障能力和客源市场的辐射能力。以此次特色小吃大赛和美食节为契机，请行业内专家建言献策，对如何加快青海地方名优小吃产业向高品质转化提出可行性意见建议。
美食节闭幕式
【时间】8月15日。
【地点】海湖新区唐道637。
【看点】经过一个月的推荐评选，对参赛过程中的青海地方特色精品小吃进行展示、让市民和游客品尝“百家宴”，对获奖作品和主体进行颁奖授牌。
【期待理由】通过推荐、投票、评选的环节，让市民讲出美食故事，让游客评出最受欢迎美食，让厨师能匠赛出美食内涵。通过特色小吃大赛暨美食节打造一条在游客眼里最具魅力的西宁街区，真正把最具地方风味、文化内涵、群众公认的特色美食展示并推介出来，形成地方特色品牌。
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