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蚝干是广州人的最爱，除广州和香港地区几乎比较少有蚝干，其实真正海门潮声生晒的蚝干其味道要比生蚝鲜香不少，很多朋友第一次吃生煎的蚝干时就被其独特的蚝香味迷住了。
生晒的蚝干不仅个头大而且蚝膏十分饱满，拿在手上闻起来有十足的蚝香，真是让人垂涎欲滴啊。
海门潮声的生蚝干大概也是我吃过最好的生蚝干了，其生晒的晒制方式十分独特，晒好的蚝干颗颗金黄，蚝鲜香浓郁。
生煎的生蚝干味道浓郁口感爽脆，平时家里招待客人这是一道简单而又高端的菜式。
生煎的烹饪方式既保留了蚝干的鲜和香，也让蚝干的香味进一步升华，口感也比较香醇，想吃的朋友可以在淘宝找得到海门潮声的蚝干。
个头肥美的生蚝晒过后依然饱满，且蚝鲜香更加浓郁，无缩水比一般没晒过的生蚝还要大个，烹饪的方式多种多样，口感好，吃了，真会上瘾！
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