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静乐这么多美食,哪道菜会让你想起妈妈的味道…

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1、莜面窝窝静乐人冬天必备的美食,一碗热气腾腾的莜面窝窝,吃着顺口,下肚暖心,一辈子都怀念的家的味道。不得不说,生在静乐是一种福气!

2、抿豆面静乐人钟爱豆面,利口好消化,调和脾胃、调研养身,豆面富含多种维生素和脂肪酸,营养价值极高。劳作归来,最爱吃上一锅抿豆面,没有太多的贪婪,不要太多的奢求,却能在平凡中得到满足。

3、软油糕油糕是一种高端大气上档次的静乐特色美食,用软米面和胡麻油炸制而成,呈椭圆形状,馅一般是豆沙或者芹菜叶土豆丝。油糕吃起来既甜又软绵,色泽金黄,细腻柔软。常见于寻常百姓家的餐桌,亦是红白喜事宴席中不可或缺的名角。

4、拌炒面静乐炒面,一种类似于青稞面的食品,现在在静乐人的餐桌上已经不多见了。不过质朴的农民对它青睐有加,主要还是因为它抗饥耐饿,吃着顺口。“山药拌炒面,赛如吃好面”,这是静乐人常挂嘴边的一句谚语。

5、烧“山药”烧山药,静乐街头最常见的一种特色风味小吃。朴实无华,不含任何添加剂,没有任何食物污染,也许只有这样的天然食品才能称得上绿色安全无公害。静乐人对山药有一种特殊的嗜好——离开山药吃不饱饭,确实如此。

6、“黄儿” 摊折饼,静乐最具魅力的季节性风味儿美食,现在已成了静乐农村农历十一月的印象小吃,没有传承,即将断代,若干年后,这一饮食文化或许将不被后人记起。

7、烩黄菜烩黄菜,是静乐人在冬季必备的传统风味美食。对淳朴的静乐人来说,烩黄菜,不仅仅是一种食物,而且是被保存在岁月之中的生活和记忆。

8、腊八红稠饭“腊七腊八,冻掉下巴”,腊月初八,静乐人最盼望吃那顿红稠饭,家人围坐,一人一碗,热气腾腾,香甜可口,暖胃暖心,其乐融融;红色的腊八稠饭配上白色圣洁的雪花,这就是腊八节的静乐味道。

9、炒不烂子土豆多面少,这是静乐不烂子的特点。静乐人的不烂子对土豆的运用就显得过于奢侈,用麻油炒好的不烂子色泽金黄,入口不觉油腻,嚼着有一种绵糯的质感。细细品味,你能感觉到土豆的绵软,麻油的醇香。吃不烂子得加点老陈醋,放点油辣椒,醋香扑鼻,麻辣酸爽,心里有种被爱滋润的踏实感。

10、捣囊糕捣囊糕是静乐土豆宴中的最具代表的又一特色美食。静乐人能把蒸熟的土豆捣制的跟糯米年糕一样韧性十足,淳朴,筋道,浓稠,厚重,这是一种低调的奢华。在一份捣囊糕里寻找属于静乐的乡情、亲情,历久弥香。

妈妈做的哪道菜是你最喜欢吃的?

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