今天，杭州正式“入伏”，迎来“三伏天”，这意味着，一年中最热的时候就要到了！吹空调、喝汽水……爽啊！不过网上有很多夏日饮食的说法：大热天不要喝凉水，不要喝变红的绿豆汤……真有这么多禁忌吗？往下看！
01. 三伏天不能喝凉水？
留着寒冬喝么？
凉水确实会对肠胃有一些刺激，肠胃不好的人要注意，但和三伏天没关系。
02. 蜂蜜要不要放冰箱？
给家里冰箱减减负吧。
蜂蜜放冰箱后，会结晶析出葡萄糖，不仅影响口感，还会让人以为蜂蜜坏了，造成浪费。
03. 吃药不能喝绿豆汤？
大部分药物都不会受到绿豆的影响，而且汤的主要成分是水，能喝。
如果你实在不放心，那就少吃几口绿豆。
04. 冷饮热量特别高？
看你买5毛的还是5块的。
冷饮的热量和配料有关，一般来说，口感越好的冷饮，脂肪含量越高，热量也就越高。
5毛一根的冰棍，那基本上就是冻成冰的糖水。
05. 开水隔夜会有毒？
那……隔了一下午的怎么办？
水在烧开后，微生物基本都会杀灭，只要保存的容器干净（最好有盖），理论上并没有什么保质期。
06. 烤肉怎么吃更健康？
少吃。
烤肉虽然好吃有味儿，但容易吃过量不说，还可能产生一些有害物。
能吃，但偶尔解馋就行。
07. 一瓶啤酒三碗饭？
你太小瞧米饭了。
一瓶啤酒和一小碗饭的热量相当，都是 200 大卡左右。
除去热量外，啤酒的纤维素蛋白质矿物质.......统统比不过米饭。
08. 小龙虾特别脏？
小龙虾生命力顽强，能够在水质较差的环境中生存......不代表人家就愿意脏脏地活着啊。
中国每年要生产 90 万吨的小龙虾，大多都是养殖的，不脏。
09. 夏天应该多吃姜？
姜作为一种调味料，不论早晚、冬夏，想吃就吃，它没那么神奇，也没那么多禁忌。
10. 喝果汁等于吃水果？
每瓶果汁，都是颜色不一样的糖水。
水果榨汁后，营养损失大，升血糖速度很快，而且特别容易喝多，真的不如直接啃水果。
11. 水果发霉了，不发霉的地方能吃吗？
为什么要等到发霉才想起它？
不发霉的地方也可能有霉菌污染，眼睛是看不出来的，为了安全，直接扔了吧。
12. 剩饭不要放超过三天？
室温下半天都放不住。
夏季温度高，很适合微生物繁殖，剩菜剩饭一定要及时密封放冰箱，并最好在 24 小时内吃完。
冷藏超过 3 天，就扔了吧。
13. 头伏饺子二伏面？
都是面食，南方人咋整？
很多老话，其实是想让大家好好吃饭，以及......念着顺溜。
想吃就吃，不吃......也没事。
14. 吃撑了用酸奶助消化？
撑上加撑。
酸奶不能加快肠胃蠕动，而且饱腹感很好，如果已经吃多了，那喝酸奶只会让你更撑。
15. 冰淇淋全是添加剂？
含量最多的是水。
不论冰淇淋、雪糕、冰棍，主要成分都是水、牛乳、糖等，食品添加剂只是占很少一部分。
不能吃太多是真的，因为会胖。
16. 水果可以当饭吃吗？
问这个问题，一定是西瓜吃多了。
水果的主要成分是糖，如果吃多了可以少吃几口粮食，均衡一下。
但绝对不要一顿饭只吃水果。
17. 纯净水没营养，不能喝？
水垢都是钙镁沉淀，也没见有人说营养多.......
纯净水、矿泉水、白开水......它们的任务都是补水，不用太在意其它的营养。
18. 水果不能饭后吃？
因为会吃饱了撑着。
只要控制好量，水果什么时候吃都行，空腹可以，晚上可以，饭后也可以。
19. 吃大蒜能驱蚊？
驱蚊不好说，驱人特别棒。
大蒜气味刺激，对蚊子的影响......不知道，但对旁边人的杀伤力巨大。
不想方圆十米人迹罕至的话，别吃大蒜了，买瓶驱蚊液吧。
20. 食物掉了5秒内捡起来还能吃？
你知道地板之前经历过什么吗？
食物只要一接触地面，细菌污染就开始了，直接扔掉吧，别觉得可惜。
21. 长痘痘要少吃辣？
长痘痘正确的忌口方式是少吃糖多油大的，脱脂牛奶也要小心，辣椒反而没那么大影响。
22. 西瓜用勺舀着最好吃？
你的小肚腩不会痛吗？
西瓜的糖分并不高，但升血糖能力很强，而且很容易吃多。按照每天半斤水果来算，西瓜只能吃 2 小块，这点量真的没法用勺子挖。
23. 口腔溃疡，要多吃水果？
小心越吃越多。
口腔溃疡的原因目前并不清楚。
但有证据表明，吃水果不仅没有用，苹果、橘子、西红柿等反而可能让它变严重。
24. 空腹不能吃香蕉？
太高估香蕉了。
只要肾脏健康，完全不用担心空腹吃香蕉会影响健康。如果真想靠吃香蕉破坏体内平衡，估计先得担心被撑死的问题。
25. 绿豆汤变红了还能喝吗？
可能是对绿豆不好？
绿豆汤变红，是绿豆皮和汤中的多酚类物质与空气接触后的正常氧化反应，完全能喝。
明白了这些小知识，
别忘了告诉小伙伴，
一起开心过夏天！
来源：杭州发布、人民日报
值班编辑 KK
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