大家都知道早餐的种类很多。像有胡辣汤,豆浆,黑米粥,小米粥,南瓜粥等。小编最喜欢吃的就是胡辣汤和豆腐脑的两掺儿了。有时候吃咸的吃腻了也会吃甜的豆腐脑。大家从这儿就可以知道小编是非常喜欢吃豆腐脑的。前几天小编就得到了一种做豆腐脑的方法。小编当天就试了试,没想到真的成功了。担心不用担心会变成黑暗料理。今天小编就给大家分享一下这道豆腐脑是怎么做的。
但我们需要准备好做豆腐脑的食材。有黄豆,内酯,紫菜,虾皮,香菜。食材都准备好之后我们就可以开始制作豆腐脑了。首先我们需要加黄豆泡八个小时以上。在中间泡水的时候我们需要换一次水。将黄豆处理好之后,我们就将其放入料理机中加入清水,打磨成豆浆。然后将料理机中的豆浆取出。然后将豆浆中的豆渣滤出。然后将豆浆放在牛奶锅中,煮沸之后,我们倒入一个碗中晾凉。
准备一个干净的碗装,倒入少量的清水,加入内酯,搅拌均匀后倒入已经晾凉的豆浆中,搅拌均匀,放在旁边备用,静置30到40分钟。静置完成后,我们就可以看到豆腐脑就完成了。然后我们将紫菜放入沸水中焯熟,然后到在豆腐脑上,在加入虾皮,香菜,花生碎。最后再根据自己的口味加入生抽,香油,醋。就这样,豆腐脑就完成了。
如果有网友跟小编一样都喜欢吃两掺儿的话。我们可以在超市中买到胡辣汤粉。,然后我们可以买些木耳,粉条,香菇,素鸡,豆皮。回家之后加入清水慢炖就可以了。现在冬天的早上做一碗两掺儿可以说是非常暖和的。而且加入了豆腐脑的胡辣汤,没有那么辣啦,孩子也可以吃。在做一些油条,可以说是非常美味了。大家也快来试一试吧!
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.