文/琪琪
图文编排/琪琪
细数盘锦美食！
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说起盘锦，大家是否第一个想到的就是盘锦的红海滩呢？盘锦不仅有着非常大的湿地资源，更有着数不清的特色美食，今天小编就带大家网罗一下盘锦的美食！
盘锦内陆地势低洼平坦，沟渠纵横，中华绒螯蟹的产量居全国之首，盘锦拥有独特稻田河蟹，河蟹肉质鲜嫩、味道鲜美、营养丰富。“棒打狍子瓢舀鱼、螃蟹爬进被窝里”——这就是盘山县流传经久的俗语。
盘山县是“盘锦河蟹”的主产地，河蟹学名中华绒螯蟹，属名贵淡水产品。河蟹每年秋季常洄游到出海的河口产卵，第二年3～5月孵化，发育成幼蟹后，再溯江河而上，在淡水中继续发育长大。河蟹最佳赏味期限是十一月到三月初，虽为地方名特产，但是好吃不贵。
生卤河蟹，即将活蟹投入到卤汁中，腌制数日而成，其味鲜美、肉嫩多汁。生卤河蟹的关键在于卤汁的配制。如果担心河蟹生吃口感不舒服，可以把醉蟹蒸熟了吃，味道更佳，膏满黄肥、酒香浓郁、香中带甜、微麻微辣 。
同样盘锦还拥有辽宁最大的稻田基地，也有一望无边的芦苇荡。这里沟渠、河边、稻田随意一拨就能看见肥美的河蟹，金秋是河蟹最肥美的季节，也是盘锦大米收割的季节。
盘锦稻田边上种满了毛豆，夏天撸串的时候，盐水毛豆是最受欢迎的，稻田毛豆个大饱满。成为夏天人们餐桌上的喜爱。
《舌尖上的中国》在每个省份只选一个城市，而每个城市只选择一种食材！盘锦市西安镇的蒲笋幸运入选。当我们见到电视片中主角吴月珍阿姨时候，她说这一辈子照的相片也不如一天的多啊，电视播出后，她家也成了当地的一个旅游热点，接待最多的就是记者。
蒲笋不仅仅美味，而且是食疗良药。其味甘性凉，能清热利血、凉血。
盘锦也是辽河文化的一个重要节点，辽河是东北地区的重要河流，也是辽宁的母亲河， 辽河在福德店汇合两源后，缓缓而去，一路纳百川，汇支流，长度达五百多公里，先后流经昌图、康平、开原、新民、辽中、台安等地，进入盘锦后蜿蜒穿城而过，最终汇入渤海。盘锦河流水库资源非常多，河鱼河虾也是最鲜美的。铁锅炖河鱼是当地最好吃的美味炖菜。
盘锦盐碱地西红柿，碱地蕃茄比普通西红柿 维生素含量大3.7倍，味道也是截然不同。
这么多的本地特色，
是不是有心动的感觉，
盘锦随时随地欢迎你们的光临！
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