北赵村的紫皮大蒜
(董建光 苗景林 张俊赟)过去人们夸忻州特产时这样说：“南宋的杏梅，北赵的蒜，逯家庄的香瓜吃一半”。如今，东南宋的杏梅很少有人知道了，逯家庄的“绿结脆”大香瓜也早己失传了。唯有北赵村的紫皮大蒜还有人种，但都是散户种植，种上几挂自家吃，成不了气候。
今年，聂全未当上忻府区北赵村党支部书记，成了这个2500多口人的当家人。上任伊始，聂全未就开始调整种植结构，准备把北赵历史悠久的大蒜重新发扬光大，使其成为该村继甜糯玉米之后的又一农业支柱产业。
靠种植紫皮大蒜发家致富，一直是聂全未多年的一个心愿。聂全未的父亲人称“聂三毛”，上世纪七十年就在生产队的菜畦里精心侍弄大蒜。由于其有经验，又心细，种植的大蒜个头大、气味灵，深受社员们的喜爱，当时年幼的聂全未在父亲的熏陶下，或多或少懂得了种蒜的一些技巧了。2015年，还在担任村支部副书记的时候，聂全未就成立绿宝贝农业合作社，以种植、经销大蒜为主。2016年，他辗转于国家工商总局，准备以北赵村为名注册成立紫皮大蒜商标，但因为河北省还有个北赵村，人家抢先注册成功，只好注册了“晋北赵紫皮大蒜”商标，并设计了包装箱。去年，在他的带领下，全村共种植了80余亩大蒜，聂全未种植全部吸收到合作社来，不仅为他们提供技术指导，还努力开拓外地市场，帮助种植户脱贫致富。每亩地约产大蒜500挂，每挂零售价按30元计，即可收刀1.5万元左右，除去成本，每年纯利润也在大几千。再加之大蒜收完后，还可回茬糯玉米或大白菜，每根糯玉米按1元计算，又是一笔不小的收入。再加之农田里不上化肥，底部全部用的是猪粪和鸡粪;也不打农药和植物生长调节剂，北赵村种植的大蒜全部为无公害绿色产品，深受消费者欢迎。
谈起明年的打算，聂全未信心满满，他说2019年准备流转300亩土地，扩大大蒜的种植规模，让北赵村的紫皮大蒜推向全国各地，使更多的村民通过种植大蒜摆脱贫困，迈向小康。
村民展示丰收的大蒜
紫皮大蒜
全村共种植了80余亩大蒜
本文来源：黄河新闻网忻州频道 责任编辑：刘艳艳_xz159
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