现在市面的茅台酒大多数都是玻璃瓶的,很少见到有酱瓶的茅台酒,酱瓶茅台酒到底什么来头,有什么特别之处,到底酱瓶酒好在哪里?为什么市面上很少能见到还会被秒抢一空?酱瓶酒友那么好么?为什么那么多人追捧。
说起茅台酒,不得不说的就是酱瓶茅台,酱瓶茅台算是特殊历史的产物。酱瓶茅台酒诞生于20世纪60年代末70年代初。当时,随着乳白玻璃瓶的广泛使用,茅台酒厂逐步淘汰了老式白瓷瓶茅台,与此同时,茅台酒厂特制了一些颜色特殊的陶瓷瓶特供酒,这就是酱瓶茅台。从上世纪70、80年代出现开始,就一直作为一特供、专供的身份活跃着,可算的上是一种“御用酒”了,也因此,被众多茅台藏家们追捧。
目前国内藏酒界,已知并认同的五种带色釉陶瓷瓶茅台酒为紫釉、黄釉、黄麻釉、黑黄釉、酱釉,他们统称为“酱瓶”。
紫釉陶瓷瓶茅台酒出现在1980年前后。此色釉陶瓷,为明代景德镇窑所创,以锰为主要着色剂,铁和钴起调色作用。
黄釉酱瓶出现在上世纪八十年代,因为黄色在我国古代一直被认为是最尊贵的颜色,因此黄釉也是被控制最为严格的一种陶瓷釉色,也只有官窑烧制,绝对不准民间生产。所以,黄釉陶瓷瓶在国宴用酒上的使用,完全体现出它不可逾越的风范和品质。
黄麻釉陶瓷瓶茅台酒实际上就是黄釉陶瓷瓶的一种病态的造型,是一种缺陷。造成这种缺陷的主要原因是因为黏土类原料入釉浆前未受到细致粉碎,如果能有效筛取,并避免和可溶性盐物料形成胶皮状,则不会出现此类问题。其次,就是釉料作悬浮状驻放之时,应避免外来灰尘污染,灰尘也是造成麻釉缺陷的主因之一。
黑黄釉实际上也是黄釉陶瓷瓶的一种成型产品,因为烧制条件的控制而产生的略暗于普通黄釉陶瓷瓶的现象。
酱釉也称为柿色釉或紫金釉,是一种以铁为呈色剂的高温色釉,其釉料中含氧化铁和氧化亚铁的总量较高,达5%以上。酱釉始创于北宋,定窑、耀州窑中均有烧造,以定窑酱釉著名。
从2010年开始,酱瓶茅台酒就不断出现在全国各大拍卖会场,总体而言,酱瓶茅台酒的数量还是非常稀少,不仅成交价高于同期茅台酒,而且特别抢手,一瓶难求。当年“国宴茅台酒”即将停产消息一出,此款酒便成了众多商家哄抢的对象,其身价也一路摇旗帜上。
除了身份、地位的高贵,酱瓶茅台酒在国人的生活中总以最神秘的面孔出现,加上没有广告,没有宣传,更为他的身世谱写了一段神秘的传奇。而酱瓶茅台酒正是这样专供的产物,无论是被作为礼物赠送,还是它的身影出现在国宴之时,它所蕴含的文化和力量都是代表中国。
月是故乡明,酒是绝版好,茅粉们对绝版的产品总是念念不忘。可是绝版的茅台太贵, 酒的品质也是一流的,只适合作为收藏。并不适合饮用。那么有没有酱瓶适合老百姓饮用的酒呢?
陆志作为土生土长的茅台镇人,知道不少酱瓶的好酒,一流的酒质。难得一遇的上等好酒。二十年陈酿的酒黑黄釉酱瓶,打开一瓶酒整个屋子充满了浓郁的酱香味,闭上眼睛越闻越陶醉,总有一股冲动让人不禁要尝一口。
酱香酒中的佼佼者莫过于飞天茅台,但茅台的价格也随着供不应求的市场不断上升,爱喝酱香酒的酒友们荷包表示伤不起,陆志必须要挺身而出,拿出一点干货分享给酒友们了。茅台镇有不少酒厂的酿酒技术渐渐成熟,已经酿出了口感堪比飞天的散茅酒,散茅酒瓶带着黄麻釉高端,酱香浓郁、口感醇厚、回味悠长、香味舒适不刺鼻,饮后不上头,不口干等特点,专为放心送礼、自饮打造,是咱老百姓口粮液的首选!
陆志一直在茅台从事酱香酒行业,致力于把真正的纯粮食固态发酵美酒带上酒友们的餐桌,始终坚信着 “酒品如人品”这个宗旨,做好人才能做好酒。
以酒会友,品佳肴美酿,为各位热爱酱香酒的酒友推荐更多的性价比高的白酒!欢迎大家关注,了解更多酱香酒知识!
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