在南印度旅行时，到餐馆用餐，服务员可能会给你一片芭蕉树叶。不用感到惊讶，这就是你吃饭的碗了。至于筷子呢？当然没有，印度人觉得，右手可比刀叉筷子都要灵敏高效得多，你看他们都吃得津津有味。
放好芭蕉叶后，服务员接着会倒上一点水对芭蕉叶进行清洗，然后再放上米饭、蔬菜或者鱼之类的食物，也会有一些黄色的糊糊——卖相实在不是很好看。
印度的餐馆里都配有自来水，吃饭之前要洗手，吃完饭之后自然也必须。有些条件比较差的地方，老板会用瓢盛水帮你冲洗。
印度是一个宗教国家，在吃上面有很多禁忌，对于装食物的餐具，有很多讲究。这种芭蕉餐具在南印度非常“流行”，一方面是因为印度大部分地方处于热带、亚热带，芭蕉叶极易获得，摘下来就可使用；另一方面，吃完的餐具不用洗刷，直接扔到树林里去，这自然节约了用水，也因此不会使用任何洗涤剂，不污染环境。树叶腐烂后，也变成了其他树木的肥料。这有点“取之于自然，还之于自然”的意思。
除了在餐馆里，在普通的人家，甚至在婚礼上，也会使用这种芭蕉叶作为餐具。有时候他们还会把几片叶子叠合起来，分为内外两层，用细小的枝条固定，做成圆形的餐具，非常结实，可以用来盛汤之类的食物，放心，不会有任何洒漏。
除了芭蕉叶，有时候还会使用其他的叶子，当然，芭蕉叶还是使用得最多的。
怎么样，你想体验一下这种用餐方式么？
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