5年前豆包妹刚来郑州上大学的时候
宿舍有个妹子是须水镇的
吃了一次她带来的叫花鸡以后
开始给我们介绍他们镇上的美食
5年后
豆包妹终于有幸把这些美食尝了个遍
没想到
郑州西郊这个隐蔽的村子里
竟然还藏着这么多美食！
邓记叫花鸡
第一次听说须水就是因为他们这里远近闻名的叫花鸡，还有猪蹄。吃起来香而不腻，肉质嫩而不焦。
张杏擀面皮
我的朋友她最爱的就是张杏擀面皮了，一年四季都在吃。冬天她要吃热乎乎炒的，夏天吃红的流油凉拌的。
二杏麻辣烫
说起张杏擀面皮，和她并称“须水双绝”的麻辣烫就不得不提。一双姐妹花，在须水开了三十年的老店，几乎当地人都吃过。
因为豆包去的实在不是时候，整个村子拆的七零八落的。二杏米线麻辣烫已经好久没有开业了，只能放上一张即将开业的图了。
凉皮
对当地人来说，老黄家凉皮基本上和须水老电影院一样有名。现在老电影院已经没人去看电影了，但是门口的老黄家凉皮，却一样让人垂涎三尺，回味无穷。
须水的凉皮特别有名，除了黄记凉皮，还有谢记凉皮，大李凉皮等，因为都是纯手工制作，受到了很多人的喜爱。
据说，以前须水镇还没拆的时候，去吃大李凉皮光排队得一个多小时。
还有素来以“鬼凉皮”著称的谢记凉皮，半夜十二点还有人开车从东区大老远跑来吃。
吃过须水凉皮，其他凉皮真的无法再入眼。
阿康米线
他们说，阿康米线陪伴了很多人的童年。
尤其是这一碗冰豆汤，和米线简直就是标配，别的地方根本没有。
光头铁板鸡
又是一家开了几十年的老店，光是看着就满满都是诱惑。一代代传承下来的手艺，连骨头都酥到入味儿。
红薯面条
虽然不是须水本地人开的，但老板也走街串巷的卖了十几年，收获了一众的粉丝。
麻辣羊蹄
麻辣羊蹄，五香羊脑，羊肝羊肺...
西四环中原路，这个游走在须水镇边缘的小摊贩独有的顺口溜，从很多人的童年，喊到了成年。相信很多人都会。
虽然现在很多地方都有卖，但他家绝对够地道，够正宗。
读万卷书 行万里路
在郑州的日子里
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P.S
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