茄子砂锅
材料：茄子、胡萝卜和油菜籽
实践：
1，茄子去蒂洗净去皮，切成4厘米长，1厘米宽的条带。把胡萝卜切成7厘米。
2，把油放在勺子里加热六到七次。加入茄子棒至金黄色，取出沥滤油。
3，胡萝卜伸出油。将油菜放入勺子中煸炒，倒入碗中。
4。加热汤匙中剩下的油，加入生姜，然后加入汤，炸茄子条，胡萝卜条，搅拌和脱脂湿淀粉。
5，加入半勺油到砂锅中，先将油菜倒入砂锅中，然后将煮好的茄子放入砂锅中。
二，Solanum Solanum
材料：500克茄子和100克大豆
实践：
1。大豆用温水洗净。
2。香菜清洗干净；
三。茄子洗净，把滚刀切成块，放在阳光下。
4。在锅中加水，加入茄子和黄豆煮，加入酱油，品尝新鲜和新鲜的盐，煮到汤将晾干时髦的菜。
5。将芝麻油加入镬中加热，加入胡椒炒，取出花椒，将花椒油倒在平底锅中。
三。辣椒炒茄子
材料：茄子300克，青椒50克
实践：
1。把茄子削皮切成薄片。
2。青椒切成细条的种子；
三。加热镬，加入油至60%热，倒入茄子，炒青胡椒，倒入滤器。
4。炒锅用少许油，在姜中搅拌，搅拌香熏；
5。倒入茄子，青椒，加入少许水和调味料，炒好几次。
6。使用湿淀粉增稠并涂抹芝麻油。
四。红烧茄子
材料：500克茄子20克胡椒
实践：
1。茄子切成条；
2。把红辣椒切成条；
三。姜洗净，清洗结束；
4。加热火锅，倒入油，加入茄子，炒3至5分钟。
5。锅中加入少许油，加入八角和红辣椒炒香。
6。加入茄子，炒，加入少许肉汤，酱油，味道很高。加入淀粉和果汁。
五。frozen Solanum
材料：茄子500克，芹菜25克，柠檬25克。
实践：
1。茄子洗净，去花梗，切成小方块；
2。柠檬切片；欧芹切末；
三。将煎炸油加热至50%热。加入茄子炒，取出油。
4。西芹末，放入汤匙，炒至牙齿黄色，加入番茄汁和Solanin，用火煨10分钟，均匀炒匀，浓汤，加盐拌匀，让勺子冷却，冷藏在冰箱中。
六。Fried Ganning条
材料：茄子和淀粉
实践：
1、将茄子蒂洗净去皮，切4厘米长，1厘米方条，放入湿淀粉悬糊中均匀抓握。
2、蒋郄思、胡椒、胡萝卜切线。在碗里放酱油、盐、味浓、鲜糖、醋等。
3、放入汤匙中的油，烧热六或七，并将茄子逐个倒入汤匙中，煎成金黄色，倒入沥滤油。
4，把油放在汤匙里，加热生姜、胡椒和胡萝卜。
5，然后放入油炸茄子，迅速倒入正确的果汁，翻转几次，盘子是好的。
七。红烧茄子
材料：茄子
实践：
1、茄子去蒂洗，两切斜花刀，姜丝结束。
2、将油放入汤匙中加热六或七，将其炸成茄子，沥沥沥沥油。
3，在勺子里放一点油加热。蒋强国，加入豆酱炒，加入汤，盐，糖，炒茄子。
4，煮沸，然后用小火焖，然后把整个新鲜的味道高，在果汁加湿湿淀粉加厚，添加油，这是好的。
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