沪上百年传奇：南京路四大百货带你统办全球好物

谈起老上海，聊到当年纸醉金迷的十里洋场，准会津津乐道南京路上的四大百货公司——“先施”“永安”“新新”“大新”。在那个提倡“实业救国”的年代，四大百货公司成为华人资本的一个典范。

■ 先施公司先人一步

1914年8月，在澳洲通过做香蕉生意淘得第一桶金，并在香港率先创办了先施百货公司的广东华侨马应彪来到了上海，开始筹建上海先施百货公司。1917年10月20日，经过三年施工建筑，先施公司的六层大楼掀开了神秘面纱。这是当时南京路最高的建筑，也是上海第一家由华人开办的大型百货公司。

公司开业那天，喜欢新奇的上海市民蜂拥而至，在这里他们第一次体会到了传统老店无法提供的消费快感。先施公司不单纯是一个购物的场所，开业当日，其附设的先施乐园、东亚旅馆、先施浴德池、先施理发厅等也开张，杂耍、宁波滩簧、绍兴戏、京戏、变魔术的、吃点心的，一时间人山人海，甚至有人流连忘返，数日不归。

先施公司（现为时装公司大楼）屋顶乐园

上海先施开业以后，为了方便女顾客，先施公司决定招聘女售货员。无奈由于中国传统观念中女子应该在家伺候丈夫，不得抛头露面，老板娘霍庆棠一不做二不休，亲自披挂上阵做起了公司化妆品部的售货员，还带动两个小姑和她一起来售货。她不但仪态端庄，而且善于辞令，熟识货品性能，周旋于顾客之间，深受男女顾客欢迎。

一时间“三个女人同台站”的佳话传遍上海、香港和澳门，社会人士纷纷来到先施公司购物娱乐，都想亲眼看看这位勇气可嘉的老板娘，也想见识女售货员的服务是怎样吸引人的，公司生意倍增。

商场内悬挂万国旗，完全一副搜罗环球百货架势

1937年8月中旬开始，侵华日军的飞机轰炸上海，战时艰难度日的上海先施公司在1954年结束，1956年上海时装公司进驻先施公司旧址，随后先施在大陆消失了整整40年，1993年先施公司重返上海南京路，新址在南京东路479号。

■ 永安效仿斗先施

正因为先施的成功，也引来了激烈的竞争。1916年，正当马应彪建造上海先施公司大楼的时候，马应彪的老同乡、老对手也是老伙伴的郭乐、郭泉兄弟一路跟踪追击，跟到了上海滩、跟进了南京路。两兄弟还偏偏就在先施的旁边选址，建造上海永安公司。

1918年9月5日，上海永安正式对外营业。郭乐兄弟在永安公司大楼建设中就在仔细观察先施公司的经营，他们发现先施公司在店面设置上存在非常大的问题。

由于当初马应彪考虑到广东人喜欢喝茶的习惯，把进门的店面设为茶室，商场反而设在里面。郭氏兄弟认为这种布局并不符合消费者的心理，经过仔细研究，他们精心设计了永安公司的商场布局：一进门就是底楼商场,销售各种日用品；二楼为呢绒绸缎，便于顾客尤其是女顾客从容挑选；三楼和四楼经营珠宝、钟表、家具等贵重和大件商品，而且大件商品可由公司送货上门。

女营业员化淡妆，身穿统一服装

永安公司这种科学的布局现在看来十分平常，在当年却是独创，它影响了整个上海的百货业，连先施公司后来也不得不仿效它。

永安与先施的竞争，在1919年的秋季白刃相见。当时商场秋季大减价，先施为与永安搏杀，通过赠送礼品拉拢上海市民，“价格同盟”弃之不顾。之后，两家又先后打出了“统办全球百货”的旗号。但永安直接派人赴英美日等国采办货物，而且注重商品的品牌和质量，既要求质量好，同时要求紧跟时尚。因此，永安的商品即使比先施的略贵一点，也依然销量惊人，因此永安在当日上海已经成为了品位与时尚的代名词。上海的名流都知道要想购买时尚物品或高档次商品，必须去永安。因此永安开业以后营业额很快就超过了先施，成为南京路上的新时尚坐标。

永安百货公司婚纱表演

《永安月刊》是一本购物指南

1954年，郭氏后人郭琳爽主动申请公司合营，建立上海永安百货。之后又历经多次更名，2005年，“永安”两个金碧辉煌的大字再次挂上永安大楼，这个消失半个世纪的名字重新出现在上海滩。

■ 新新公司首装空调

1926年，先施原经理刘锡基等人另立门户，为新公司取名新新。刘锡基认为要赢得顾客，必须大胆超越先施、永安。

新新公司塔楼

于是，新新一改先施、永安主要经营国外货物的做法，打出倡用国货的旗号，将公司的经营宗旨定位在推销国货精品上，并且在中国政府注册，这也是第一家在中国政府注册的大型百货公司（永安、先施、大新都在香港注册）。

同时，新新大胆打出万货大商场的牌子，以区别于永安、先施的百货公司。

在公司的楼层布局上，新新公司汲取先施、永安的长处，无论外形设计、内部布局都更美观、合理。更为叫绝的是，新新在六楼设立了一个“玻璃电台”，电台四周都是玻璃墙，来这里的顾客可以一边购物，一边观看播音和演出的情形。这个电台日夜不停地为新新公司及其商品大做广告，很像今天的“消费指南”。这一招果然管用，喜欢新奇的上海人一传十，十传百，纷纷相邀前来光顾，公司人气指数直线上升。

同时新新公司还首创夏季冷气开放的先例，成为第一家装有空调的百货商店。通过采取这些措施，生意逐渐兴隆起来，在南京路站稳了脚跟，并且同永安、先施形成三足鼎立之势。

解放后新新公司歇业，底层商场改为上海市第一食品商店。

■ 大新亲民后来居上

广东人蔡昌之前在先施公司工作了10年，学会了先施公司全套崭新的百货经营理念，于是策划自己创业，准备创办大型环球公司。1929年上海大新公司成立。

大新百货公司（现为第一百货大楼）

大新公司的大厦历时约七年建成，于1936年1月10日开业。楼高10层，为四大百货之冠，建成后曾获得亚洲最佳建筑设计奖。大楼有三面环绕的18扇大橱窗，室内设计采光明亮，通风良好，并有冷暖气设备，可调节室内温度，四季如春，是上海最早全天候空调开放的百货公司。

公司地面商场共有4个出入口，楼内装有6部电梯，另外还有两部自动扶手电梯，这是东亚首家使用自动扶手电梯的百货公司。这部自动扶梯既是上海也是远东最早的一部，还是我国解放前唯一的一部。

上海第一部手扶电梯就在南京路大新公司内，图为1936年，蔡昌与同事们在大新百货公司电梯旁合影

在大新公司之前，永安、先施、新新公司的主要服务对象是上海市民中的中上层人士。而那些处于社会底层的顾客，对于这样的大公司只能望而止步。为了吸引这些底层顾客，大新公司在它的地下室开辟面向大众的廉价商场，顿时轰动一时。

大新除了售货商场以外，还设有书画部，展出有名画家的作品；五楼为酒楼及舞厅，六到九楼为电影院和游乐场，顶层设有屋顶花园。由于考虑周详，顾客到大新，不仅可以购买到需要的东西，而且可以游玩、娱乐、进餐，既愉悦身心，又达到购物目的，可谓一举多得，因此颇受沪人欢迎，公司也因此获利颇丰，不仅成为南京路上四大公司之首，也成为远东最大百货商店。从1936年开业到1939年期间年营业额达300万-400万元，这在当时无出其右，上演了后来居上的神话。

1953年11月国营上海第一百货商店迁入上海大新大楼，成为全国最大的百货商店，今天的上海一百与华联集团合并成立的百联集团，继续延续着大新百货的不朽神话。

来源：作家文摘

《文艺》艺术类栏目合作请联系小编：puzisidian

《文艺》客服微信： yishupin118

合作须知： 转载、授权、投稿请联系客服微信，艺术类栏目合作对象为艺术家、展览展讯、人物访谈等。

底下有评论，你参与了吗？

【文艺】杂货铺子

三店又开张了

扫以下微信进去逛逛吧

注明“我爱铺子”