【哏儿都美食】——天热没胃口？那就来天津吃碗面吧！

欢迎投稿，小编微信：18518686668

天津人爱吃，这咱大伙儿都知道。但您了有没有注意到。这其中天津人对于两样食物最为喜爱：饺子和面条。

“初一饺子初二面”，“头伏饺子二伏面”，“送行饺子接风面”。您了看看，咱天津人是找点儿由头就爱吃上这两样。绝对是真爱！

要说这天津好吃的饺子和面条那可是太多了，咱一样样儿的聊，今儿个单说面条，这饺子咱哪天再说~

天津人就得意吃口面

天津人爱吃面，这大伙儿都知道。而且在种类上也是各式各样，这么说吧，连吃一礼拜，准没重样儿的！

四碟捞面 天津人的最爱

（中国文明网）

如果说一顿捞面能成席的城市，除了天津，可能就找不出第二个了。为什么天津的捞面能成席？因为天津的捞面除了卤子菜码，还得有这四个碟的炒菜做配菜。

（虎扑网友）

而这四个碟的配菜经过不断地变迁与发展，最后沉淀为清炒虾仁、摊黄菜（韭黄鸡蛋）、糖醋面筋和韭菜香干四个配菜。

半碗面，半碗菜码，介也就是咱天津的四碟捞面那么“甩派”！

炸酱面 我妈做的最好吃

（豆果美食）

除了四碟捞面，炸酱面也是天津人喜欢的面。很多人都说北京的炸酱面好吃，但在我看来，天津的炸酱面也不次！而且我妈做得就不错！

（菜谱789）

黄瓜、豆芽菜、青豆按比例在筋道的面条上挨排码好，浇上炒好的炸酱，热乎乎的搅拌开吃。

还有，介肉一定要选五花肉，这样煸出来有油，才更香。炸酱面炸酱面，酱对于面起到一个领导作用，尤为重要，如果都用黄酱，就太干太咸了，甜面酱呢味道甜，搭配正好，比例是黄酱和面酱2：1，就十全十美了。

西红柿打卤面 唏哩呼噜倍儿痛快

（下厨房）

介天热不爱吃饭怎么办？那就来碗西红柿鸡蛋打卤面啊！您了一定记住了，这西红柿打卤跟平常吃的西红柿炒鸡蛋可不一样，介个卤子得咸点儿。不然拌面可不好吃！

介面条也简单，不用菜码，洗根儿黄瓜您就吃去吧！

麻酱面 您了拌起来看！

天津人还有一种更简单的卤，那就是麻酱。澥好的麻酱加上配菜，一定要记得点睛之笔：那就是必不可少的花椒油！

素素静静，简简单单，也是一顿好饭。

挂面汤 感冒吃最好

天津还有一种汤面也是倍儿受欢迎。那就是西红柿挂面汤。介天冷感冒，吃它准没错儿！

牛肉板面 好吃的可太多了

除了上述几种在家能做的面，天津人在外面吃饭也爱吃面，板面、拉面、牛杂面。都是天津人最喜欢的！

这板面咱“哏儿都老饕”也过一次，他吃的位于中山路的一家，据他说那可是“板面够劲道，有嚼头。豆皮丸子也够咸”确实是不错。

（板面王）

对于你来说，你最爱吃哪家的板面呢？

黄汤拉面 老天津味儿

（大众点评）

除了板面，拉面也是天津人的最爱，这种东西简单、快捷，特别适合中午的上班族。尤其对于天津人来说，拉面必须得是黄汤的！

牛杂面 各家味道都不错

除了拉面和板面，还有牛杂面也是天津人的心头好。介说起牛杂面，就不得不提在天津很出名的“窦四”了。

一碗热气腾腾的面端上来，瓷碗套着不锈钢碗，隔热不烫手还能保证碗里的红油不会凉的太快，赶紧趁热尝一口。真是讲究！先说这牛杂质嫩味鲜，又不失筋道，裹着的红油麻辣浓郁，入口荤而不腻，回味悠长。

这就是天津人爱吃的面，其实还有很多很多好吃的面，但上面这几碗算是比较典型的天津面。不知您了是否喜欢呢？

还有哪些我没说到，欢迎留言呀~

亲爱的哏儿粉，您对此事什么看法？...请写留言

∨点击链接看近期热文∨

【哏儿都行走】——拆没的鬼市儿，有着老天津人的情结

【哏儿都热议】——杨议聊古董：七个碗谁能排第一？今天揭秘！

【哏儿都微视精选】——这才是我们童年的回忆

回复：麻将群，随时随地开战！

关注哏儿都公众号，回复以下关键词：

回复：事件 看天津事集锦

回复： 德云社 看德云社2017开箱演出完整版

看最新电影、电视剧请回复 电影

更多哏儿都的哏儿内容，请在平台回复关键词。

想看什么就回复什么！~

点击关注，看看更多段子~