大家好，我是你们最爱的小编，带广大筒子们扒娱乐。
此刻我们在饮食上是越来越讲究了，不只是吃，还要好看。好看了就会让人食欲大增。所以很多饭店里就开始对食物大做文章丰富起来，让人看了想吃到口水都能掉下来。小龙虾在近几年来在中国曾成为首要经济养殖种类。在贸易养殖过程中应谨防逃逸，特别是谨防逃入人迹罕至的原生态水体。当然剥小龙虾的过程有点费事，不过也别有一番滋味，今天要跟大家说的是龙虾太脏，光用刷子也不能完全刷干净，大厨教你两招，让脏东西自己吐出来！
小龙虾的外壳和头部其实会有很多的重金属物质。但是小龙虾在生长过程中会脱壳，只要吃虾时把头给去了，就不会有什么问题。很多人可能和我有同样的问题，小龙虾体内易生寄生虫，能那么轻易洗干净吗？这就和龙虾的质量和店家是否负责任有关了。但是如果想吃到好吃又干净的龙虾就要掌握清洗的方法
方法一：
1.去虾线相当首要，有些饭店怕麻烦都不去虾线就直接上桌，虾线就是龙虾的肠道，有较重的腥味，即便加了很多的调料，也能让敏感的人吃出它的异味来，大家切切不要用洗虾粉，卖小龙虾的业内人士都知道洗虾粉对身体是有害的。洗虾粉的首要成分是草酸，如果大量食用会引起呕吐，对肠胃伤害很大。
2。开始清洗腹部和爪子，这两部分也是最难清洗的，也就是说，刷子的使用不能完全清洁，可以增加洗涤步骤，在盆中加水，不要龙虾，然后加入少量盐，醋，搅拌几分钟，泡沫15分钟。醋和盐也能迫使小龙虾呕吐体内的异物，达到内外双重清洗的目的，然后用清水处理，然后用刷子刷洗。再次切虾头，去除黑内脏等。
方法二：
首先，在清水中冲洗虾，用牙刷刷身体，然后抓小龙虾，切下两个大夹子的前端钩，一个是防止它夹人，二是为了好入味；去肠，虾的尾部有三片尾翼，捏住中间一片，一拧一拉，肠子就出来了；
然后从虾头部外壳的约1/2处（为了有效地对峙虾黄，可尽可以少剪一些）剪开，注意不应直接切割，在准备快要断的时候往外一拉，可将虾头部的沙囊一路带出，就是那些黑黑的东西，尽量留着虾黄；小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，，日本大阪大学的科学家发现虾青素有助于消除时差造成的时差。此外，小龙虾也可以作为药物，可以减少痰和咳嗽，促进伤口愈合后手术。
最后，从尾翼直切到头部，一是为了好入味，二是吃的时辰好剥壳，自制小龙虾，建议用清水清洗小龙虾两至三小时，刷洗干净后，高温烹调后再食用，因为小龙虾的蛋白质很高，但是坏了的蛋白质吃到身体里会对健康有很大的危害，所以虾做好后，一定要一次吃完，而且一次也不要吃太多，容易引起消化不良。
您的动动手指却是我奋斗的目标，忍心让如此可爱的小编失望吗
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