说起饺子,这大概是华夏招牌美食之一了,大家都很喜欢吃。以前吃顿饺子那可是很不容易的一件事,估计是过年过节时候才能吃的。很多人吃过最好吃的饺子应该是家里的妈妈、姥姥等长辈包的,饱含浓浓的亲情在里面。但是若要论在外吃过最好吃的饺子,那沿海边上的渔民包的饺子,我想应该能排的上号。
前段时间去沿海,亲眼看见了渔民包饺子,差点让我口水流了一地,这跟我们传统吃的猪肉馅、香菇蔬菜馅有很大的不同,单看馅料食材我就已经按捺不住内心的馋虫了。
新鲜的小管
海边朋友家为了招待我们,可谓是拿出了看家本领了。除了鲜的不要命的海鲜外,更是特地为我们做了饺子。小管是从渔船上直接拿过来的,非常新鲜,还在活蹦乱跳。去掉骨头和墨囊,摸上去肉质鲜嫩柔软,旁边是菜市场买来的新鲜的牛肉。
野生海虾
野生的海虾洗净去头,踢掉虾线,拿刀剁碎。完全不是超市冰冻的虾,这里的虾鲜嫩Q弹,纯正的海货。
花蛤鸡蛋
海边人做饺子,也会加上新鲜的花蛤和农家鸡蛋,花蛤肉也是洗净煮开肉剁碎。
新鲜韭菜盒青椒
这里的青菜也是很新鲜,很多人以为海边人都吃不到新鲜的蔬菜,完全是误解。很多远海的妇女平常也会在家空地上自己种植一些蔬菜。
七种馅料
光看着颜色搭配就知道做出来的饺子肯定是非常的好吃,山里来的孩子看着这些海鲜简直是奢侈,而且这只是饺子哦。
馅料
馅料放一堆颜色真的是太好看了,再放上调料,超级美味的海鲜馅就差不多做好了。有点迫不及待了。
色泽鲜亮
最后我们一起包了皮薄肉厚的海鲜饺子,鲜香味道不断飘进我的鼻子,肚子开始不断的打鼓,嘴巴时不时的咽下口水。
成品
出锅后,我们完全不顾形象,连女生也是。第一次吃到这么鲜的海鲜饺子,怎能那么客气呢。一连吃了好几盘,吃到实在是再也吃不下去为止了,才停下筷子。这种记忆一辈子都难忘。
不知头条的朋友们,你们有吃过那种一辈子难忘的饺子吗?欢迎评论分享哦!
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