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焖饼是河北省传统的面食小吃。色泽黄亮，筋道松软，不粘不连，滋味香醇。普通得不能再普通的大众食品，在冀州却有着它悠久的历史渊源，蕴含着深厚的文化积淀和鲜为人知的故事，至今流传于世。今天厨娘与大家分享一下焖饼的做法。
1，绿豆芽洗净备用，大头菜切丝，饼切丝
2，起锅热油，放入葱花爆香
3，加入大头菜翻炒
4，放入绿豆芽
5，加入生抽，加少量水
6，放入饼丝，不要翻炒，直接盖上锅盖焖3分钟
7，加蒜末，盐，鸡精，香油翻炒均匀就可以了
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