买西瓜时,先用这几个“窍门”!识别“催熟”西瓜,莫大意了!首先小编要告诉大家,催熟的西瓜是不能吃。使用激素催熟西瓜,会使西瓜味道发酸,品质变劣。西瓜喷施植物激素后,瓜内糖分转化功能受阻,致使西瓜糖分含量低、汁液少、肉质粗,不甜也不脆,甚至含有苦味。下面小编要告诉小伙伴们辨别催熟西瓜的方法。
1、看西瓜籽:催熟的西瓜籽瘪白。
催熟的西瓜尽管瓜瓤红了,可籽仍然瘪白,不会形成坚硬的外壳;而自然成熟的西瓜会是籽黑,饱满,外壳坚硬。需要注意的是:这个催熟导致的白子和白籽西瓜还是有区别的,白籽西瓜不是催熟的,可以放心吃。同时,这也说明,光靠看西瓜籽不能完全辨别出是否为催熟西瓜,还要看下面的分辩法。
2、看果肉:催熟的西瓜中间有黄白色果肉。
催熟的西瓜,果肉中间会有黄白色的果肉,由于打了膨大剂,西瓜中间还会有空心现象。而自然成熟的西瓜,果肉颜色均衡,中间不会出现黄白色经络。
3、尝味道:催熟的西瓜没啥甜味。
催熟的西瓜,一般在瓜蒂部位打催熟针,所以离瓜蒂越远,甜味越淡,而且催熟的西瓜甜味发酸,或者没什么甜味。而自然熟的西瓜甜度高,熟透的西瓜还会起沙,口感更清爽。
4、看外观:催熟的西瓜有些畸形。
催熟的西瓜,可能由于农药喷洒、或者吸收不均,出现畸形瓜,如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等,表面有色斑或色差大等。而正常的西瓜应该是球形或椭圆形的,且表面平整光滑。
5、听声音:催熟的西瓜拍打是哑声。
购买西瓜的时候,用手轻轻拍打瓜,如果听到是哑声,多半是催熟的瓜。而如果是比较清脆的“咚”声,则多是水分足,自然熟透的瓜。
6、看保质期:催熟的西瓜保质期短。
正常成熟的西瓜,一般可以保存一周以上;催熟的西瓜最长只可以保存两天。
对此,小伙伴有所了解了吧!如果小伙伴们知道的比我还多的话,欢迎留言评论骚扰!
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