导语
鸡蛋从鸡场出来后，要经历很多环节，才能到达消费者手中。在这些环节中，蛋商是不可绕过的关键环节之一。蛋商并不生产鸡蛋，鸡蛋只是在他们手上流转。他们隐藏在我们看不见的背后，影响着鸡蛋的流通和消费。到底蛋商是一个怎么样的存在群体呢？
接下来，品牌鸡蛋小编结合红时策划服务的客户，给大家写一些关于蛋商的故事。
蛋商王老板
王老板，年近五十，头发还算浓密，时常带着手串。王老板在河南A城市，卖鸡蛋将近20年，员工数十人，总资产达数千万。
90年代，王老板青春年少正当时，从种地转入了养鸡行业。那是个养鸡比较容易赚钱的时代，王老板鸡场出来的鸡蛋，不存在滞销，赔钱等问题。经过几年辛苦和折腾，王老板很快就赚到了第一桶金。
随着对鸡蛋行业了解的深入，王老板感到养鸡特别麻烦，回报速度又慢。鸡是“开口货”，是有生命的动物，每天吃喝拉，各种投入；过程中存在疾病等诸多风险，一旦死亡，就很难赚钱了。同时，养鸡回报周期需要一年多才能完成。
所以，经过长时间观察和对比，王老板觉得，养鸡卖蛋，不如单纯“倒卖”鸡蛋的回报速度快。
放在现在，就是资金周转率的问题。投入同样的钱，养鸡需要回本时间长，而买卖鸡蛋，就能让资金很快回本。
所以，王老板很快将经营重心往卖鸡蛋方面转移。
卖鸡蛋，首先要做的，就是把自己养鸡场的鸡蛋，通过自己的渠道卖出去。
所以，王老板需要自建渠道。
为此，王老板在附近城市开了一家小代销点（小店），批发零售鲜鸡蛋。由于自己拥有养鸡场，鸡蛋直供终端，王老板依靠自身的价格优势，吸引很多人前来购买，很快顾客盈门。于是，王老板又接连开了2家代销点，同样生意红火，很快实现了自产自销。
但是，他发现这样做，并不比养鸡多赚钱，这里存在二大问题：
第一，卖的量太大，自己的鸡蛋不够卖，卖别人的鸡蛋利润却很少；不卖别人的鸡蛋只能闲着，浪费了运力和房租以及人工费。
第二，开店越多，人工，房租等费用成本越高。
所以，王老板决定提高鸡蛋售价，顾客当然随之减少，自然销量大不如前。
卖自己的鸡蛋，不是目的，王老板最终目的，是要放弃养鸡环节，倒卖别人的鸡蛋，靠差价赚钱。怎么才能提高鸡蛋售价，而且又能有销量呢？
王老板经过走访发现，不少人买鸡蛋，在自家附近的菜市场。菜市场卖鸡蛋成本低，时间集中，出货量大。
说做就做，王老板先用自己的鸡蛋给菜市场的人送鸡蛋。自己养鸡下的蛋，价格较低，送货及时，很快菜市场这一渠道被王老板占领。
由于销售终端的增加，自己鸡场的鸡蛋，很快不够卖了，需要购进外面的鸡蛋来满足市场。
购进外面的鸡蛋就没有了价格优势，为了增加利润，就要增加收入，减少支出。
为此，增加收入方面，王老板再次增加销售终端，准备找更多的人合作卖鸡蛋，提高销售额；减少支出方面，要减少损耗，及时送货等。
经过一段时间的运营，王老板基本上拥有了自己的销售渠道。不但完全消化自己鸡场的鸡蛋，还购进了不少外部的鸡蛋来卖。
经过对比发现，自己养鸡下蛋来卖，利润最高；购进别人的鸡蛋，赚的少。为了多赚钱，要么多养鸡多下蛋，在自己渠道里卖，但是这样做又避免不了养鸡这一环节；要么购买外部的鸡蛋，继续扩大销量，以规模求利润，但是需要更多的资本支撑。
王老板面对这样的结果左右为难。
在王老板左右为难的时候，该城市有一个连锁便利店系统崛起了。该系统依靠有实力的母公司和自身质优价廉的口碑，短短二三年，迅速崛起，覆盖了整个城市。
王老板琢磨着，如果能够进驻这样的系统，鸡蛋销量会大大增加，那么就有机会摆脱养鸡这一环节。于是，经过一番努力，王老板终于进驻该系统。
为了配合该系统，王老板改进了包装，提高了产品质量和标准。
首先，把黑周转筐换成了造型好看白筐。
其次，在白筐上打上自己的商标，让顾客认准自己的商标。
最后，为了让鸡蛋有卖相，王老板让人把鸡蛋做了预选，把脏鸡蛋挑出来；同时，白色周转筐定期清洗，保持干净整洁。
这三招用上后，王老板的鸡蛋立即和市场上其他人的鸡蛋拉开了差距，即使贵了一点，也有很多人愿意购买。
经过大约二年多的运营，王老板发现，即使不养鸡，倒卖别人的鸡蛋照样可以有不少收益，而且已经超过了养鸡卖蛋的收益。
于是，王老板果断卖了养鸡场，全心全意做“蛋商”。
渠道就好像一个管道，从鸡场直接通向顾客餐桌。这个管道只有鸡蛋的话，显得不够宽。
为了增加销售额，王老板增加了蛋品品种，从外部购进了咸鸭蛋鹌鹑蛋皮蛋等。就这样在不增加团队，运输等成本情况下，王老板蛋品销售额翻番。
倒卖蛋品，随行就市，再也不用像养鸡一样受行情的波动困扰了。
从外部购进加工蛋，价成本高，利润低，为了提升竞争力和盈利能力，王老板在郊区，设立了一个工厂，专做皮蛋，咸鸭蛋，变蛋等加工蛋品。
随着实力增强，当地的卖场等渠道全部入驻，不到10年，王老板就成了当地蛋品界不折不扣的蛋老大。
除了满足了当地市场的蛋品需求，王老板还组建了批发团队，在北方鸡蛋主产区组织货源，跨区域，在主销区华东市场，进行蛋品批发。
随着蛋品产业的稳定发展，王老板的蛋品品牌，在当地也成了知名品牌。王老板的产业版图慢慢扩张了。
首先，涉足的就是生鲜零售，基于自身的蛋品优势，开了几家生鲜卖场。据品牌鸡蛋观察，生意还不错。
其次，涉足商铺和房产业务，收益在租金和涨价空间。
结语
王老板，是鸡蛋行业中的幸运儿。他拥有准确的判断力，意志力和强大的执行力。
他的成功不可复制。
（根据蛋商真实经历改编，为了保护个人隐私，隐去了姓名和城市等信息。）
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