黑豆一直被视为药食两用的佳品，还是一种有效的补肾品。可是黑豆还有一个作用，就是能染发，用黑豆配上米醋，熬汁可变成“天然染发剂”。由于它们俩都是食物，不含有危害人体的化学成分，染发最环保，可惜很少有人知道，你听说过吗？
黑豆中含有丰富的黑色素，这种黑色素是黑豆中重要的生物活性物质之一，具有明显的抗氧化作用，米醋又具有增强着色的功效。因此，两者搭配，从理论上讲，确实有一定的染发作用。具体做法是这样的：
原料：取黑豆250克，米醋750毫升。
做法：将黑豆和米醋放入锅中，用大火将黑豆煮烂，去渣取汁，再将此药汁熬成黏稠状即可。
用法：每次染发时取适量涂抹在头发上，半小时后洗净即可。
这种染发剂最大的好处就是不会对健康造成损害，大家可以放心使用。当然需要提醒的是，该方染发持久性不够强，一旦头上出汗容易掉颜色，需要经常染，在出汗不多的季节使用，效果相对较好。
其实，白头发特别是少白头问题根本在肾，肾气足，头发黑；肾气不足，头发糙。出现白头发可以通过食补来养发，如多吃黑豆、黑芝麻、黑米等黑色素含量较高的食物。药物补肾可以吃六味地黄丸、何首乌，还可以将何首乌与黑米一起熬粥喝。
用化学染发剂染发毕竟对身体不好，如果你因白头发而发愁，可以试着使用米醋黑豆汁，这种“天然染发剂”虽然有许多不足，但毕竟环保且安全。
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