打麻将用到麻将技巧这是一定的，打麻将赢牌除了运气还要有过硬的麻将技术，除了这样，实战的时候还要会用得上才行，一些麻将老手都会这样打的：注意生和熟！
生
指生张，即桌面上没有付露的生疏牌，又称危险牌。这种牌在中盘、后盘打出后，往往容易被吃、碰，甚至和牌，故在舍时应小心谨慎。
熟
指熟张，指桌面上已有人打过的牌，这种牌舍出去后大多无人问津，比较保险，又称安全牌。
打牌只顾自己组牌、吃牌，不管付露的牌，结果不但自己难以成和，还支持了其他家早叫早和。此语告诫我们：打麻将要善于观察付露牌，通过此分清生张与熟张、安全牌或危险牌，如此对自已组牌、和牌都有益。
由于熟张在其他家打出时没有发生问题，自己接着打也不会放铳。同时熟张出现得多，与手牌进行组合的机会大大减少。如，在桌上，已有两张四万付露，它组成刻子的机会已经不存在，需四万嵌搭的机会也减少一半，进四万的搭子只有l／2机会，单钓的可能性只有1／4。
因此，“打熟不打生”对己十分有利，而对其他家十分不利。当预测自己成和无望时，手牌中的顺子或刻子都可以拆散，往熟里打而在所不惜。尤其应该在别家打出番牌之后，要跟张打。每打一张牌，要尽可能不让旁家吃或碰，这样就不容易上当。
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