青县的特色美食有很多,下面享妹儿整理了一些比较有特点的美食奉献给各位吃客
羊肠子
青县的羊肠子作为小吃的一个特色有着百年的历史了,好像最正宗的出在兴济。在青县,吃过羊肠子的人都有这样一种感受,那就是:第一次是闭着眼吃--怕膻;第二次是眯着眼吃--品味;第三次是瞪着眼吃--解馋。有些人甚至天天吃都吃不够。早晨起来,路边一群人围着一口热气腾腾大锅,每人端者白色的瓷碗盛着香气漫溢羊肠汤,乳白色的肉汁,几段酱红的血肠,上面漂着红红的辣椒再几片翠绿的香菜叶很是诱人。真可谓越吃越有瘾,越吃越爱吃。
糖果子和炸老虎
所谓糖果子,就是炸油饼的在擀面的时候压上一层红糖,再炸出来的糖饼而已,口味香甜酥脆。至于老虎,就比较有技术含量了,在炸油饼的时候,当它刚刚起泡的时候捞出来,把鸡蛋打进去然后再回锅继续炸,外焦里嫩,别提有多好吃!!
火锅鸡
火锅鸡这是一些带有青县特色的美食。关于火锅鸡,一般认为它来源于四川,是将川菜中的红烧鸡与麻辣火锅相结合,加以创新而成。由于它既可吃鸡块,又可以涮火锅,因此被称为火锅鸡。火锅鸡当年兴起的在青县的火爆程度,是当时任何美食都无法与之相较的,尤其青县火锅鸡发源地流河火锅鸡,可以称的上是火锅鸡一条街。
说起火锅鸡
享妹儿推荐一家很地道的火锅鸡!
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